Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Rocket clouds
Вітаміни by Mind Map: Вітаміни

1. Класифікація вітамінів

1.1. Жиророзчинні

1.1.1. Вітамін А

1.1.2. Вітамін К

1.1.3. Вітамін Е

1.1.4. Вітамін D

1.2. Водорозчинні

1.2.1. Вітамін В1

1.2.2. Вітамін В2

1.2.3. Вітамін В3

1.2.4. Вітамін В5

1.2.5. Вітамін В6

1.2.6. Вітамін В9

1.2.7. Вітамін В12

1.2.8. Вітамін Н

1.2.9. Вітамін С

2. Групи вітамінів

2.1. Вітаміни аліфатичного ряду

2.1.1. C, B3 Аліфати́чні сполу́ки (ациклічна сполука, жирна сполука) — органічні хімічні сполуки, в яких атоми вуглецю утворюють відкриті лінійні нерозгалужені або розгалужені ланцюги

2.2. Вітаміни аліциклічного ряду

2.2.1. A, D Аліциклічні сполуки — органічні сполуки, молекули яких містять замкнені кільця з атомів вуглецю, що є частково або повністю насиченими. Аліциклічні сполуки не мають ароматичного характеру і разом з ароматичними сполуками становлять розділ ізоциклічних, або карбоциклічних сполук

2.3. Вітаміни ароматичного ряду

2.3.1. K Аромати́чні сполу́ки — в загальному випадку — сполуки, які складені планарними циклічними системами, в яких всі атоми циклу беруть участь у створенні єдиної системи.

2.4. Вітаміни гетероциклічного ряду

2.4.1. B1, B2, B5, B6, B9, B12, H, E Гетероциклічні сполуки — органічні молекули, що містять одне або більше кілець з принаймні одним невуглецевим атомом у ньому (так званим циклічним гетероатомом). Така циклічна система атомів може бути насичена, ненасичена або ароматична. Характерним для неї є те, що циклічні гетероатоми надають відповідним зв'язкам або циклові полярних (чи основних) властивостей

3. Властивості вітамінів

3.1. Властивості жиророзчинних вітамінів

3.2. Властивочті водорозчинних вітамінів

4. Вітамінні недостатності

4.1. Авітаміноз

4.1.1. Захворювання, що розвивається в наслідку гострого браку в організмі будь-якого вітаміну протягом тривалого часу, що призводить до серйозних наслідків, іноді, смертельно-небезпечним хворобам.

4.2. Гіповітаміноз

4.2.1. Нестача вітамінів. При нестачі вітамінів знижується працездатність, погіршується апетит і слабшає імунітет. З'являється дратівливість і постійна втома.

4.3. Гіпервітаміноз

4.3.1. Надлишок вітамінів. При надлишку одного або декількох вітамінів, частіше жиророзчинних, тому що вони накопичуються, відбувається інтоксикація організму надвисокої дозою вітамінів, що призводить до різних порушень в роботі організм

5. Провітаміни

5.1. Речовини, попередники вітамінів в організмі

6. Антивітаміни

6.1. Це речовини, які протидіють використанню організмом вітамінів.