hygiëne

1. keuken hygiëne

1.1. soorten vuil in de keuken

1.2. werkwijze: geef je keuken zijn natje en droogje

1.3. tips om steeds bij te dragen tot voedingsveiligheid

1.3.1. in de winkel: koop bewust

1.3.2. onderweg: hou het koel

1.3.3. eenmaal thuis: respecteer de koudeketen

1.3.4. warm blijft warm koud blijft koud

2. voedselveiligheid en hygiëne

2.1. Hoe komen vreemde stoffen in de voeding terecht?

2.2. HACCP

2.2.1. ontleding

2.2.2. doel

2.2.3. wat zijn de gevaren bij maaltijdbereiding en -distributie

2.2.4. hoe voorkom je de gevaren en werk je veilig

3. persoonlijke hygiëne

3.1. handhygiëne

3.2. haarhygiëne

3.3. eethygiëne

3.4. mondhygiëne

3.5. kledinghygiëne

3.6. rookhygiëne

3.7. persoonlijke gezondheidsgedrag