Sistemas de Producción

1. De Acuerdo a Distribución de la Planta

1.1. El volumen y variedad de los productos dependen directamente de la ubicación de las máquinas y la secuencia de operación. Según su distribución física:

1.1.1. Posición Fija: La elaboración del producto final se da en un punto completamente estático.

1.1.1.1. Ventajas

1.1.1.1.1. Movimiento reducido del producto.

1.1.1.1.2. Trabajo en equipo.

1.1.1.1.3. Calidad en cada uno de los procesos dado que los ejecuta una sola persona.

1.1.1.1.4. Flexibilidad con respecto a cambios en el diseño del producto.

1.1.1.2. Desventajas

1.1.1.2.1. Mayor movimiento del equipo y personal.

1.1.1.2.2. Requiere personal con grandes habilidades.

1.1.1.2.3. Requiere continua supervisión.

1.1.1.2.4. Puede aumentar el espacio.

1.1.1.2.5. Coordinación en la programación.

1.1.2. Distribución por Productos: El volumen y variedad se da a partir de líneas de producción con el propósito de minimizar el transporte entre máquinas.

1.1.2.1. Ventajas

1.1.2.1.1. Flujo secuencial dirigido al resultado.

1.1.2.1.2. Bajo inventario en cada proceso de la líneas.

1.1.2.1.3. No requiere personal de gran habilidad.

1.1.2.2. Desventajas

1.1.2.2.1. Si una sola máquina se detiene afecta toda la linea.

1.1.2.2.2. Las estaciones lentas marcan el ritmo de producción.

1.1.2.2.3. El diseño de la línea no permite variedad del producto.

1.1.3. Distribución Celular: Líneas de producción que por las características similares de cada producto (de 1 a 4) se pueden realizar desde celdas de trabajo.

1.1.3.1. Ventajas

1.1.3.1.1. Mayor utilización de las máquinas.

1.1.3.1.2. Uso de equipos de propósito general.

1.1.3.1.3. Distancias cortas entre líneas.

1.1.3.2. Desventajas

1.1.3.2.1. Requiere personal con grandes habilidades.

1.1.3.2.2. Requiere supervisión.

1.1.3.2.3. Uso de amortiguadores en caso de flujo desbalanceado.

1.1.4. Distribución por Proceso: La agrupación de las máquinas se da según la función que cumplen.

1.1.4.1. Ventajas

1.1.4.1.1. Optimización en el uso de las máquinas.

1.1.4.1.2. Fácil ubicación de las áreas/personal.

1.1.4.1.3. Supervisión especializada.

1.1.4.2. Desventajas

1.1.4.2.1. Requiere movilización del producto.

1.1.4.2.2. Se complica el control de la producción.

1.1.4.2.3. Largas líneas de producción.

2. Planeación Estrategica

2.1. Mecanismo para formular, desarrollar y ejecutar los planes de la empresa. Permite seleccionar adecuadamente el tipo de sistema productivo más conveniente para cumplir los objetivos operacionales y corporativos

2.1.1. En la gerencia de operaciones cuenta con 3 niveles:

2.1.1.1. Planeación Estratégica

2.1.1.1.1. Establece en el largo plazo:

2.1.1.2. Planeación Táctica

2.1.1.2.1. Establece en el mediano plazo:

2.1.1.3. Planeación Operativa

2.1.1.3.1. Establece en el corto plazo:

3. Nivel de Servicio

3.1. Es un sistema en función del producto solicitado y encontramos los siguientes tipos:

3.1.1. De Acuerdo a la Orden: La producción solo se da por demanda debido a las especificaciones puntuales que tiene el producto. Está hecho a la medida del cliente.

3.1.1.1. Ventajas

3.1.1.1.1. Producción por demanda

3.1.1.1.2. Personalización de producto

3.1.1.1.3. Requiere poco inventario

3.1.1.2. Desventaja

3.1.1.2.1. El tiempo de los procesos de aprovisionamiento, producción y distribución (lead time) debe ser corto para ser competitivo

3.1.2. Producir para Almacenar: La producción se con base en pronósticos de venta y siempre se tiene inventario de producto terminado.

3.1.2.1. Ventaja

3.1.2.1.1. Disponibilidad inmediata del producto; el único tiempo de espera es la entrega.

3.1.2.2. Desventajas

3.1.2.2.1. Producción bajo pronóstico; la demanda podría estar por debajo o por encima.

3.1.2.2.2. Requiere inventario de seguridad.

3.1.2.2.3. Requiere una gran inversión para iniciar y mantener el inventario.

3.1.3. Híbridos: Combina los sistemas "De acuerdo a la orden" y "Producir para almacenar" El aprovisionamiento y parte de la producción se da a gran escala para tener inventario sin embargo el producto final se ensambla de acuerdo a las especificaciones del cliente.

4. De acuerdo al Volumen y Variedad

4.1. Como su nombre lo indica es un sistema en función del volumen de producción y de la variedad de los productos. Se clasifican en:

4.1.1. Talleres de trabajo: Producen en bajas cantidades de manera que se facilita la personalización

4.1.1.1. Ventaja

4.1.1.1.1. Tienen maquinaria con propósito general que permite producir variedad de productos.

4.1.1.2. Desventaja

4.1.1.2.1. Trabajo artesanal que al depender de la destreza del operario la producción es lenta y baja.

4.1.2. Flexible de Manufactura: Produce a partir de estaciones de trabajo interconectadas cuyo fin es la flexibilidad en la variedad de productos.

4.1.2.1. Ventaja

4.1.2.1.1. Las estaciones y materiales están controlados por sistemas computacionales.

4.1.2.2. Desventaja

4.1.2.2.1. Baja introducción de nuevos productos dado que la maquinaria es más especializada.

4.1.3. Equipo Dedicado: Produce de forma especializada y en alto volumen.

4.1.3.1. Ventaja

4.1.3.1.1. Alto número de producción en menor tiempo y bajo costo.

4.1.3.2. Desventaja

4.1.3.2.1. Maquinaria especializada y dedicada a la producción de un solo producto.

4.1.4. Personalización Masiva: Se produce en altos volúmenes bajo diseños personalizados

4.1.4.1. Ventaja

4.1.4.1.1. Aprovisionamiento y producción de componentes o materiales a gran escala

4.1.4.2. Desventaja

4.1.4.2.1. Dado que ofrece un producto personalizado el ensamble y entrega deben contar con tiempos muy cortos.