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Biomoléculas by Mind Map: Biomoléculas

1. Proteínas

1.1. Contienen

1.1.1. C, H, O y N

1.1.2. Pueden inactivarse

1.1.2.1. Cambios de Ph

1.1.2.2. Agitación

1.1.2.2.1. Desnaturalización

1.1.2.3. Calor

1.2. Constituidas

1.2.1. Por

1.2.1.1. Aminoácidos

1.2.1.1.1. Función

1.2.1.1.2. Amina y otro ácido

1.3. Biológicamente activas

1.3.1. Tridimensionalmente

1.4. Especificidad

1.4.1. Proteínas distintas con la misma función

1.4.1.1. Formadas por

1.4.1.1.1. Mensaje genético

1.5. R-CH-NH2-COOH

1.6. Haloproteínas

1.6.1. Son

1.6.1.1. Proteínas más sencillas

1.6.1.1.1. Función dinámica

1.6.1.1.2. Albúminas, Histonas

1.6.1.2. Filamentosas

1.6.1.3. Función estructural

1.6.2. Se clasifican según su estructura en

1.6.2.1. Proteínas Fibrosas

1.6.2.1.1. Insolubles en agua

1.6.2.1.2. Funciones estructurales o protectoras

1.6.2.1.3. Las estructuras son más simples que las globulares

1.6.2.1.4. Colágeno

1.6.2.1.5. La miosina

1.6.2.1.6. La queratina

1.6.2.1.7. La fibrina

1.6.2.1.8. La elastina

1.6.2.2. Proteínas Globulares

1.6.2.2.1. Son más complejas que las fibrosas

1.6.2.2.2. Cadenas polipeptídicas

1.6.2.2.3. Son solubles en agua

1.6.2.2.4. La actina

1.6.2.2.5. Las albuminas

1.6.2.2.6. Las globulinas

1.6.2.2.7. Las histonas y las protaminas

1.6.3. Compuestas exclusivamente por aminoácidos

1.7. Heteroproteínas

1.7.1. Proteínas conjugadas

1.7.1.1. g-globulinas

1.7.1.1.1. Anticuerpos

1.7.1.2. Lipoproteínas

1.7.1.2.1. HDL y LDL

1.7.1.3. Fosfoproteínas

1.7.1.3.1. Caseína

1.7.1.4. Cromoproteínas

1.7.1.4.1. Clorofila, citocromos

1.7.1.5. Nucleoproteínas

1.7.1.5.1. Fibra de Cromatina

1.8. Enzimas

1.8.1. Se caracterizan por

1.8.1.1. Especificidad

1.8.1.1.1. No se alteran en el transcurso de la reacción

1.8.2. Se regula por

1.8.3. Mediciones de

1.8.3.1. Temperatura

1.8.3.2. PH

1.8.3.3. Concentración de sustrato

1.8.3.4. Cofactores

2. Se encuentran en la materia viva

3. Materia Orgánica

4. Carbohidratos

4.1. 1. Glúsidos

4.1.1. Proporcionan

4.1.1.1. Energía almacenada

4.1.1.1.1. Por

4.1.2. Contiene

4.1.2.1. C, H, O

4.1.2.1.1. Polialcoholes ( Aldehidos o cetonas)

4.2. 2. Disacáridos

4.2.1. Contiene

4.2.1.1. Dos monosacáridos

4.2.1.2. Enlace O-Glucosídico α β y de tipo monocarbonilo

4.2.1.3. Función enérgetica hidrolizándose

4.2.1.3.1. Obteniendo

4.3. 3. Polisacaridos

4.3.1. únion de miles de unidades de monosacáridos

4.3.1.1. Glucosa

4.3.1.1.1. Enlaces Glucosídicos

5. Lípidos

5.1. Formados por

5.2. C, H, O

5.3. Saturados

5.4. Enlaces sencillos

5.5. Ácidos grasos

5.5.1. Cadena lineal

5.5.1.1. Número par de Carbonos

5.5.2. Dobles enlaces

5.5.2.1. Insaturados

5.5.2.1.1. Función

5.6. Ácidos Grasos + Alcoholes Saponificables

5.6.1. Glicéridos o Acilglicéridos

5.6.1.1. Función de reserva energética y aislante térmico

5.6.1.2. Alcohol de cadena larga

5.6.1.2.1. Forman esfingolípidos

5.6.1.2.2. Forman Fosfolípidos

5.6.1.3. Función de reserva energética

5.6.1.4. Esterificados

5.6.1.4.1. Glicerina

5.7. Lípidos Insaponificables

5.7.1. Función Metabólica

5.7.2. No contiene ácidos grasos

5.7.3. Hormonas suprarrenales

5.7.4. Hormonas sexuales

5.7.4.1. Hormonas Esteroides

5.7.4.2. Colesterol(membranas animales)

5.7.4.3. Derivados: Vitamina D, Ácidos y sales biliares

5.7.5. Importantes

5.7.5.1. Terpenos

5.7.5.1.1. Esencias vegetales

5.7.5.1.2. Retinol (Pigmento visual)

5.7.5.1.3. Fitol

5.7.5.1.4. Vitamina A, E, K, D

6. Ácidos Nucléicos

6.1. Formados por

6.1.1. Bases Nitrogenadas

6.1.1.1. Como

6.1.1.1.1. Adenina (a)

6.1.1.1.2. Guanina (g)

6.1.1.1.3. Citocina (c)

6.1.1.1.4. Timina (t)

6.1.1.1.5. Uracilo (u)

6.1.1.2. Forman

6.1.1.2.1. Nucleosidos