1. Transporte
1.1. trasportado en el plasma por medio de la
1.1.1. trasferrina
2. Utilización
2.1. producción de hemoglobina de eritrocitos
2.2. producción de mioglobina
2.3. para enzimas y citocromos
3. Almacenamiento
3.1. Ferritina
3.1.1. Es una proteína que almacena el Fe como fracción difusa, soluble y móvil con depositosa en hígado, medula osea y bazo
3.2. Hemosiderina
3.2.1. Acúmulos de partículas de que desarrollan estructuras paracristalinas y que van a dar lugar a gránulos orgánicos impregnados con óxido férrico y proteínas degradadas.
4. Absorción
4.1. se realiza en los enterocitos duodenales con ayuda de
4.1.1. transportador de metales bivalente DMT-1
4.1.1.1. trasporte de ion ferroso
4.1.2. Ferroportina
4.1.2.1. media el egreso del hierro de la célula hasta submocosa
4.1.3. Helastina
4.1.3.1. oxida al hierro de Fe+2 a Fe+3
4.1.4. Hepcidina
4.1.4.1. regulador negativo de la absorción del hierro
4.2. factores que ayudan a la absorción son
4.2.1. formas ferrosas del hierro
4.2.2. agentes solubilizantes
4.2.3. Deficiencia de hierro
4.2.4. Aumento de eritropoyesis
4.2.5. Embarazo
4.2.6. ácidos