1. Girolamo Fracastore (1478-1553)
1.1. relación enfermedad con la presencia de un parásito
2. identificación de estructuras, funcionamiento y taxonomía.
2.1. virus
2.1.1. viróides
2.1.1.1. priónes
2.2. bacterias
2.2.1. protozoos
2.2.1.1. algas
2.2.1.1.1. hongos y levaduras
3. Comienzos
3.1. evolución instrumentos ópticos y electrónicos
3.2. Siglo XVII el Holandés Antony van Leeuwenhoek
3.2.1. inventar lentes de aumento de hasta 200 X
3.2.1.1. fabricó microscopios de estructura simple
3.2.2. Padre de la microbiología
3.3. Publicaciones sobre fibras musculares, los glóbulos rojos de la sangre y diferentes tipos de bacterias
3.4. Louis Pasteur
3.4.1. Dedujo que la fermentación era producto de la acción microbiana
3.4.2. junto con otros científicos, logró la anulación de la teoría de la generación espontánea
3.4.3. Destrucción microorganismos por calentamiento
3.4.4. creación de la microbiología como ciencia
4. presentes en alimentos, ambiente, animales.
5. Ciencia
5.1. estudio de microorganismos
6. Campos aplicación
6.1. modificación características sensoriales de alimentos, conservación, transformación.
6.2. Alimentos,
6.2.1. entidades de referencia
6.2.1.1. INVIMA
6.2.1.2. ICONTEC
6.2.1.3. CODEX ALIMENTARIUS
6.3. industria, clínica, agrícola, sanitaria, agua potable.
7. Taxonomía
7.1. Carl von Linné, padre de la taxonomía
7.1.1. clasifica en un extraño grupo llamado “Chaos infusorium
7.2. 3 Dominios con antecesor común
7.2.1. Bacteria
7.2.1.1. bacterias verdaderas
7.2.2. Archea
7.2.2.1. Procariótas
7.2.3. Eucariótas
7.2.3.1. Protozoos, Plantas y Animales