Вітаміни

Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Rocket clouds
Вітаміни by Mind Map: Вітаміни

1. Класифікація

1.1. Жиророзчинні

1.1.1. А (ретинол), D (кальциферол, холекальциферол), Е (токоферол), К (філохінон)

1.2. Водорозчинні

1.2.1. В1 (тіамін), B2 (рибофлавін), В3 (PP) (нікотинамід, нікотинова кислота), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин, піридоксаль, піридоксамін), H (B7) (біотин), B9 (Bс) (фолієва кислота), B12 (кобаламін), С (аскорбінова кислота)

2. Вітамінні недостатності

2.1. Гіповітаміноз

2.2. Авітаміноз

2.3. Гіпервітаміноз

3. Історія відкриття

3.1. Христіан Ейкман — один із засновників вчення про вітаміни

3.2. Казимир Функ — автор терміну «вітамін»

4. Властивості жиророзчинних вітамінів

4.1. Всмоктування - у лімфу, потім у кров

4.2. Запасаються у жировій тканині

4.3. іБльш ймовірно досягти токсичних концентрацій, вживаючи у формі харчових додатків

4.4. Вживання може бути рідшим (раз на тиждень, або навіть місяць)

5. Властивості водорозчинних вітамінів

5.1. Всмоктування - безпосеедньо у кров

5.2. Транспорт - у вільній формі

5.3. Для деяких вітамінів можливо досягти токсичних концентрацій, вживаючи у формі харчових додатків

5.4. Необхідне регулярне вживання (не рідше 1—3 діб)