Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a los Estados Unidos
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Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a los Estados Unidos
by Karina Palacios
1. 1.) Las regulaciones de importación de alimentos de los Estados Unidos se rigen bajo diferentes organismos y con un reparto muy específico de competencias.
1.1. La Agencia de Protección Ambiental (EPA);
1.2. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que pertenece al Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS)
1.3. El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS), que pertenece al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
1.4. El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS), que pertenece al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA);
1.5. La Oficina de Comercio e Impuestos del Alcohol y Tabaco (TTB), que pertenece al Departamento del Tesoro de los Estados Unidos.
2. 4.) Otras regulaciones importantes
2.1. Norma fitosanitaria de embalaje de madera
2.2. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
2.3. Alimentos orgánicos
2.4. Alimentos irradiados
2.5. Bebidas alcohólicas
2.6. Alimentos dietéticos de uso especialmente suplementos nutricionales
2.7. Sustanciasreconocidasgeneralmentecomo seguras (GRAS)
3. 2.) Requisitos para exportar productos agrícolas y agroindustriales.
3.1. Ley contra el bioterrorismo
3.2. Registro de instalacionesalimentarias (food facility registration)
3.3. Notificación previa (prior notice)
3.4. Verificación de admisibilidad alimentarias para frutas y hortalizas frescas
3.5. Límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR)
3.6. Otros contaminantes La EPA como metales pesados, dioxinas, nitrofuranos, entre otros.
3.7. Norma cool (country of origin labeling)
3.8. Marcado y etiquetado de los alimentos
3.9. Etiquetado general
3.9.1. Etiquetado nutricional
3.9.2. Tabla nutricional
3.9.3. Lista de ingredientes
3.9.4. Declaración de contenido de nutrientes