Diagnostico e la comercialización agropecuaria en el Ecuador: Implicaciones para la pequeña agric...
1. El destino de la producción agropecuaria
1.1. Los alimentos para los ecuatorianos básicamente se basan en: Arroz, papa, plátano, azúcar, café, guineo, pan y leche.
2. La comercialización es un intercambio de bienes. Productor-Intermediario-Consumidor.
3. Comercio internacional
3.1. - Las tarifas fluctuaban entre el 0 y 300%.
3.2. - En 1995 Ecuador formo parte de la OMC consolidado.
4. Modalidades en el sistema de comercialización
4.1. - La agricultura representa el 30% de la economía en Ecuador.
4.2. - Los principales productos son: palma, arroz, azúcar, café, cacao,plátano, banano, mora, naranjilla, maracuya y palmito
4.2.1. - Cultivos transitorios: arroz, maíz, cebada, papa, soya, fréjol, habas y cebada, cebolla colorada y maní.
4.2.2. - Destinados a la exportación: café, cacao y banano
4.2.3. - Agro-industria: huevos, leche, carne, papa, trigo, caña de azúcar, café, maíz y arroz.
4.3. - La producción se encuentra en pequeños y medianos productores.
5. Comercialización campesina
5.1. Permite que los pequeños productores ingresen a los diversos mercados
6. A nivel nacional el consumo de productos orgánicos es bajo.
7. Comercio Interno:
7.1. - Establecidos desde 1973
7.2. - Los precios al productor tenían un criterio de sustentación.
8. Los factores que normalmente afectan son:
8.1. Macro-sociales
8.2. Macro economicos
9. Mercados mayoristas, mercados de productores, ferias.
9.1. Los productos agrícolas ganan valor ya que van de la zona de producción a la zona de consumo.
9.1.1. - Mercados de transito: ( Ambato y Riobamba) centros de acopio de gran volumen que luego van a los mercados terminales
9.1.2. - Mercados terminales: ( Quito, Guayaquil y Cuenca) reciben el producto y son mercados de consumo.
9.1.3. - Mercados fronterizos: ( Tulcan y Huaquillas) sirven de intercambio.
9.1.4. - Mercados minoristas: mercados que sirven para el consumo.
9.2. Productores- supermercados
9.2.1. Se da ya que existe un rápido crecimiento de población, perca pita, una variedad de productos, bajos costos. etc.
9.3. Productores- industria
9.3.1. Agro industria: proceso en el cual se transforma un producto que no produce un cambio físico. La industrialización de un producto se da por la demanda.
9.4. Productores - exportadores
9.4.1. El mercado internacional demanda una gran cantidad de productos
9.4.1.1. - Piña y mango se exportan sin ser transformados.
9.4.1.2. - Café y cacao representan el 2% de exportaciones.
9.4.1.3. - Maracuyá, abaca y brocoli son transformados para ser exportados.
9.4.1.4. - Los intermediarios participan como acopiadores.
9.5. Productores- nichos especiales
9.5.1. Productos orgánicos es igual a comercialización justa.
9.5.2. Comercialización justa permite comercializar bajo una alianza y el desarrollo sustentable.