1. F A C H B E R E I C H
1.1. Ausbildung
1.1.1. ...........................
1.1.2. ............................
1.2. Research
1.2.1. ......................................
1.2.2. .......................................
1.3. Entwicklung
1.3.1. ...................................
1.3.2. ....................................
1.4. Innovaton
1.4.1. ...................................
1.4.2. ........................................
1.5. Promotion
1.5.1. ........................................
1.5.2. ......................................
1.6. Gastro Tourismus
1.6.1. .........................
1.6.2. ........................
2. F A C U L T Y
2.1. H & G
2.1.1. Trägerschaft
2.1.2. Kochverband
2.1.3. ............................
2.2. Innocusinne
2.2.1. Akademische Kompetenz
2.2.2. Verbindungen
2.3. S H L
2.3.1. Ausbildung
2.3.2. Administration
2.3.3. Infrastruktur
2.4. MONTANA
2.4.1. Foodlabor
2.4.1.1. Research
2.4.2. KitchenClub
2.4.2.1. Michelin Stern
2.4.3. Leading Chef's
2.4.3.1. Cross Exposher
2.5. ........................
2.6. ..........................
3. N E T W O R K
3.1. UNIVERSITÄTEN
3.1.1. Basque Culinary Center
3.1.2. Universitäten
3.1.2.1. HSLU
3.1.2.2. ...........
3.2. INSTITUTIONEN
3.2.1. ............................
3.3. FIRMEN
3.3.1. CCA
3.3.2. InterCheese
3.3.3. ...............................
3.4. SPONSOREN
3.4.1. ..............................
3.5. INTERNATIONAL CHEF'S
3.5.1. Elena Arzak
3.5.2. Jordi Cruz
3.5.3. Eneko Atxa
4. O R G A N I S A T O I N
4.1. Board
4.1.1. ..............................................
4.1.2. .............................................
4.2. .............................
4.2.1. ...................................
4.2.2. ..................................
4.3. .............................
4.3.1. ...................................
4.3.2. .................................
4.4. ...............................
4.4.1. .....................................
4.4.2. .........................................
4.5. ...................................
4.5.1. ...................................
4.5.2. .............................