1. pH
1.1. CLASIFICA SOLUCIONES
1.1.1. ALCALINIDAD
1.1.1.1. BASES O HIDRÓXIDOS
1.1.2. ACIDEZ
1.1.2.1. CUANDO SE DISUELVE EN UN DISOLVENTE
1.1.2.1.1. pH MENOR QUE 7
1.2. VA DE 0 A 14
1.2.1. 0-7
1.2.1.1. ÁCIDA
1.2.2. 7-14
1.2.2.1. BASICA
1.3. INVENTOR
1.3.1. EN 1909
1.3.1.1. SOREN SORENSEN
2. CLASIFICACIÓN
2.1. FUERZA ÁCIDA
2.1.1. ÁCIDOS FUERTES
2.1.1.1. ÁCIDO CLORHÍDRICO
2.1.2. ÁCIDOS SEMIFUERTES
2.1.2.1. ÁCIDO FLUORHÍDRICO
2.1.3. ÁCIDOS DEBILES
2.1.3.1. ÁCIDO CIANHÍDRICO
2.2. NÚMERO DE HIDRÓGENOS IONIZABLES
2.2.1. MONOÁCIDOS
2.2.1.1. LIBERAN 1 ION
2.2.2. DIÁCIDOS
2.2.2.1. LIBERAN 2 IONES
2.2.3. TRIÁCIDOS
2.2.3.1. LIBERAN 3 IONES
2.2.4. TETRÁCIDOS
2.2.4.1. LIBERAN HASTA 4 IONES
2.3. ÁCIDOS ORGÁNICOS
2.3.1. ÁCIDO CITRICO
2.3.2. ÁCIDO CARBÓNICO
2.3.3. ÁCIDO LÁCTICO
2.4. ÁCIDOS INORGÁNICOS
2.4.1. ÁCIDO FOSFÓRICO
2.4.2. ÁCIDO SULFÚRICO
3. USOS
3.1. CATALIZADORES
3.2. DESHIDRATACIÓN Y CONDENSACIÓN
3.3. ADITIVOS
3.3.1. ALIMENTOS
3.3.2. BEBIDAS
4. PROPIEDADES
4.1. SABOR AGRIO
4.1.1. NARANJA
4.1.2. LIMÓN
4.2. CORROSIVOS
4.3. PRODUCEN
4.3.1. QUEMADURAS
4.3.2. DESTRUIR ÓRGANOS
4.4. CONDUCTORES DE ELECTRICIDAD
4.5. REACCIONAN
4.5.1. BASES
4.5.1.1. FORMA SAL MAS AGUA
4.5.2. ÓXIDOS
4.5.2.1. FORMA SAL MAS AGUA
4.5.3. METALES
4.5.3.1. FORMA SAL E HIDRÓGENO
5. EJEMPLOS
5.1. HALUROS DE HIDROGENO
5.1.1. COMPUESTOS ÁCIDOS
5.1.1.1. ÁCIDO BROMHÍDRICO
5.1.1.2. ÁCIDO YÓDICO
5.2. OXOÁCIDOS
5.2.1. FORMAS PROTONADAS DE LOS OXOANIONES
5.2.1.1. ÁCIDO NÍTRICO
5.2.1.2. ÁCIDO FOSFÓRICO
5.3. ORGÁNICOS
5.3.1. POSEEN UNO O MAS GRUPOS CARBOXÍLICOS
5.3.1.1. ÁCIDO CITRICO
5.3.1.1.1. PRESENTE EN MUCHAS FRUTAS
5.3.1.2. ÁCIDO MÁLTICO
5.3.1.2.1. DE LAS MANZANAS VERDES
5.3.1.3. ÁCIDO ACÉTICO
5.3.1.3.1. DEL VINAGRE COMERCIAL
5.3.1.4. ÁCIDO BUTÍRICO
5.3.1.4.1. DE LA MANTEQUILLA RANCIA
5.3.1.5. ÁCIDO TARTÁRICO
5.3.1.5.1. DE LOS VINOS
6. ES UNA
6.1. SUSTANCIA
6.1.1. QUE LIBERA IONES DE HIDRÓGENO
6.1.2. RECIBE UN PAR DE ELECTRONES