METABOLISMO
by Marlene Alcaraz
1. Normal
1.1. Incluye adaptación a períodos de inanición, ejercicio, embarazo y lactación
2. Anormal
2.1. Suele producirse por deficiencia nutricional, deficiencia de enzimas, secreción anormal de hormonas
3. Requerimiento energético
3.1. Varía según el si el sujeto se encuentra en estado de ayuno o alimentado, y de la duración e intensidad del trabajo físico
3.2. Carbohidratos
3.2.1. 40% a 60%
3.3. Lípidos
3.3.1. Sobretodo triacilglicerol de 30% a 40%
3.4. Proteína
3.4.1. De 10% a 15%
4. Obesidad
4.1. Ingestión de combustibles metabólicos es mayor al gasto de energía
4.1.1. El excedente se almacena en su mayor parte como triacilglicerol en el tejido adiposo
5. Emaciación y la muerte
5.1. Las reservas de grasas y carbohidratos son insignificantes
5.1.1. Se usan aminoácidos que surgen a partir del recambio de proteínas para generar energía y no para producir proteínas
6. Diabetes mellitus
6.1. Hiperglucemia
6.1.1. Falta de insulina
6.1.1.1. Gluconeogénesis a partir de aminoácidos en el hígado
6.1.1.1.1. Cetosis
7. Cetosis leve con hipoglucemia
7.1. Alta demanda de glucosa
8. Caquexia
8.1. Liberación de citocinas en respuesta a tumores
8.1.1. Aumento de índice de catabolismo de proteína hística
9. Vías anfibólicas
9.1. Éstos actúan como enlace entre las vías anabólicas y catabólicas
10. ¿Qué es?
10.1. Conjunto de reacciones químicas controlados mediante las cuales pueden los seres vivos cambiar sustancias para obtener elementos nutritivos y cantidades de energía
11. Tres categorías
11.1. Vías catabólicas
11.1.1. Involucra la desintegración de moléculas de mayor tamaño
11.1.2. Liberan energía
11.2. Vías anabólicas
11.2.1. Síntesis de compuestos de mayor tamaño y más complejos a partir de precursores más pequeños
12. Glucólisis
12.1. Se metaboliza la glucosa, principal combustible de casi todos los tejidos, hacia piruvato
12.2. Aeróbica
12.2.1. De Piruvato a Acetil-CoA
12.3. Anaeróbica
12.3.1. Su producto final es el lactato