“IRICE” ข้าวกล้องลืมผัวอบกรอบพร้อมทาน

1. การวิเคราะห์นวัตกรรม

1.1. นวัตกรรมระดับประเทศที่เริ่มจากวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดพะเยา

1.2. เปลี่ยนการผลิตแบบชาวบ้านสู่การวิจัยพัฒนาแปรรูปสินค้าทางการเกษตรให้เป็นขนมทานเล่นที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ

1.3. สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวกล้องลืมผัวธรรมดาได้มากถึง 7 เท่า

2. วัดถุประสงค์

2.1. ข้าวกล้องอบกรอบ iRice ทำจากข้าวกล้องลืมผัวซึ่งเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งปลูกข้าวตามหลัก Good Agriculture Practices (GAP) เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ

2.2. เริ่มจากตากข้าวในเตาอบแห้งระบบ Heat Pump Dryer ที่จะช่วยลดระยะเวลาในการตากข้าว

3. ความรู้พื่น ฐาน

3.1. ข้าวมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต

4. หากผู้สร้างขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสระวิชาทฤษฎี

4.1. ขาดความเชื่อมั่นในการทำงาน และไม่มีความรู้เกี่ยวกับการทำงานขาดทฤษฏี เกี่ยวกับงานต่างๆ และไม่มีความรู้ที่จะสามารถคิดอย่างอื่นนอกจากนี้ได้เลย อย่างเช่นการคิดแบบต่างๆของงานทั้งหมด