Mitos y creencias nutrición deportiva y sus efectos en la salud humana

1. el azúcar moreno es más sano que el normal

1.1. evidencia: si se consume en exceso produce problemas metabolicos graves

1.2. mito: es químicamente casi idéntico(solo sin trazas de minerales), tienen los mismos efectos

2. influencias

2.1. folcklore

2.2. creencias religiosas

2.3. costumbres,modas

2.4. politico-economicas

2.5. medios de comunicación

3. ocasiones carecen fundamento cientifico

3.1. repercuten en la salud

4. mitos exitentes sobre las dietas

4.1. cientos alimentos ayudan a quemar las grasas

4.2. saltear comidas ayuda a perder rapidamente peso

4.3. si haces ejercicio puede comor lo que desee

4.4. los carbohidratos engordan. debo evitarlos si quiero perder peso

5. mitos existentes sobre la nutrición

5.1. los alimentos light adelgazan

5.1.1. no hay evidencia cientifica, lo que adelgaza es la cantidad que se ingiere.

5.2. el pan engorda

5.2.1. evidencia: cuando se incluyen carbohidratos en la dieta el riesgo de obesidad es menor

5.2.2. mito: el problema son las porciones

5.3. los huevos son malos para el corazon

5.3.1. mito: no todo el colesterol es absor

5.3.2. evidencia: ninguna evidencia clara entre su ingesta y riesgo cardiovascular

6. mitos verdaderos

6.1. es mejor comer la fruta con piel