EL PROGRAMA DE COMEDORES COMUNITARIOS: ANÁLISIS DE SU DISEÑO E INSTRUMENTACIÓN

1. Calidad de las raciones alimentarias

2. Desarrollo de capacidades de autogestión Otro de los requisitos que deben cumplir los programas que ofrecen ASA es que “deben implementar mecanismos de desarrollo de capacidades que permitan la autogestión de los beneficiarios”

3. Fomento de actividades productivas La NOM establece que se deben alentar actividades productivas, tomando en cuenta la vocación productiva de la región, a partir del desarrollo de capacidades mediante asistencia técnica para producción de alimentos a nivel de unidad de producción, familia o comunidad; y la utilización de excedentes a través de “mecanismos de comercialización a nivel local

4. En la NOM se hace referencia a los atributos que deben cumplir las raciones alimentarias

5. proporcionen los programas de ASA: debe tomarse en cuenta las necesidades nutricionales

6. Asegura el acceso a alimentos suficientes y de calidad para su población objetivo, impulsar la producción de alimentos en zonas marginadas

7. SEMAR o SEDENA la puesta en marcha de los Comedores está a cargo de efectivos sobre ellos. la puesta en marcha de los Comedores está a cargo de efectivos. en aspectos básicos como: el manejo y preparación de las raciones alimentarias el almacenamiento de los productos, y medidas básicas de higiene.

8. Comités Comunitarios constituyen los beneficiarios directos de los apoyos del Programa que, a su vez, se encargan de designar en Asamblea General con la comunidad, una “Comisión de Alimentación” (COMAL)

9. El Programa de Comedores Comunitarios (PCC o Programa) de la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL)

10. Uno de los pocos programas que se han creado específicamente en el marco de la Cruzada. Busca mejorar la alimentación y nutrición de su población beneficiaria, y con ello “contribuir a abatir carencia por acceso a la alimentación. Para lograr su objetivo general, el PCC se ha propuesto incidir no sólo en los efectos, sino en las causas de la problemática: Mejorar la situación nutricional de niños y niñas de 0 a 11 años de edad mujeres en gestación y lactantes personas con alguna discapacidad adultos mayores de 65 años y aquellas personas que determine el Comité Comunitario por su condición de pobreza extrema alimentaria

11. la designación del espacio físico donde se alojará el Comedor, debiendo contar con la autorización de la autoridad municipal y/o local.

12. COMAL es la responsable directa del funcionamiento del Comedor Comunitario. En la práctica, la COMAL está integrada, en su mayoría, por mujeres. decisiones relevantes que recaen en los integrantes del Comité Comunitario COMAL: la designación del espacio físico donde se alojará el Comedor, debiendo contar con la autorización de la autoridad municipal y/o local.