1. Pengertian
1.1. Pengepakan
1.2. Pembungkusan
1.3. Pewadahan
2. Fungsi Pengemasan
2.1. Mewadahi produk
2.2. Melindungi dan mengawetkan produk
2.3. Identitas produk
2.4. Meningkatkan efisiensi
2.5. Melindungi dari pengaruh buruk diluar
2.6. Memperluas pemakaian dan pemasaran produk
2.7. Menambah daya tarik
2.8. Sarana informasi dan iklan
2.9. Memberi kenyamanan
3. Syarat-Syarat Pengemasan
3.1. Tidak toksik
3.2. Cocok dengan bahan yang dikemas
3.3. Sanitasi
3.4. Mencegah pemalsuan
3.5. Kemudahan dan keamanan dalam mengeluarkan isi
3.6. Kemudahan pembuangan kemasan bekas
4. Klasifikasi Kemasan
4.1. Berdasarkan frekuensi pemakaian
4.1.1. sekali pakai (disposible)
4.1.2. dipakai berulangkali (multitrip)
4.1.3. tidak dibuang/dikembalikan (semi disposible)
4.2. Berdasarkan struktur sistem kemas
4.2.1. kemasan primer
4.2.2. kemasan sekunder
4.2.3. kemasan tersier
4.3. Berdasarkan sifat kekakuan kemasan
4.3.1. kemasan fleksible
4.3.2. kemasan kaku
4.3.3. kemasan semi kaku/semi fleksible
4.4. Berdasarkan sifat perlindungan
4.4.1. kemasan hermetis
4.4.2. kemasan tahan cahaya
4.4.3. kemasan dengan suhu tinggi
4.5. Berdasarkan tingkat kesiapan pakai (perakitan)
4.5.1. kemasan siap pakai
4.5.2. kemasan siap dirakit/wadah lipatan
5. Jenis-jenis Kemasan
5.1. Kemasan Kayu
5.1.1. Kelebihan
5.1.1.1. Tahan lama
5.1.1.2. Kuat
5.1.1.3. Perlindungan mekanis yang baik
5.1.1.4. Karakteristik tumpukan yang baik
5.1.2. Kekurangan
5.1.2.1. Tidak tahan pada jamur,rayap,dan lain-lain
5.1.2.2. Berat
5.2. Kemasan Tekstil
5.2.1. Kelebihan
5.2.1.1. Digunakan untuk produk biji-bijian, tepung, gula dan garam
5.2.1.2. Digunakan untuk mengemas hasil pertanian sebelum pengolahan sekunder
5.2.2. Kekurangan
5.2.2.1. Tidak mampu melindungi dari serangga/mikroorganisme
5.3. Kemasan Kaca
5.3.1. Kelebihan
5.3.1.1. Tahan panas
5.3.1.2. Warna dapat diatur
5.3.1.3. Kedap gas
5.3.1.4. Dapat di daur ulang
5.3.2. Kekurangan
5.3.2.1. Berat
5.3.2.2. Biaya transportasi mahal
5.3.2.3. Tidak dapat dibuang
5.4. Kemasan Kaleng/Logam
5.4.1. Kelebihan
5.4.1.1. Impermeable terhadap cahaya, uap air, bau-bauan, dan mikroorganisme
5.4.1.2. Dapat melindungi dari tekanan dan benturan
5.4.2. Kekurangan
5.4.2.1. Korosi
5.4.2.2. Tidak memiliki transparansi
5.4.2.3. Kemasan sulit dibuka
5.5. Kemasan Alumunium
5.5.1. Kelebihan
5.5.1.1. Ringan dari pada baja
5.5.1.2. Korosif rendah
5.5.1.3. Mudah dilekukan
5.5.1.4. Tidak berbau, berasa, beracun
5.5.1.5. Tahan terhadap gas
5.5.2. Kekurangan
5.5.2.1. Kekuatannya kurang baik
5.5.2.2. Sulit di solder
5.5.2.3. Harga mahal
5.6. Kemasan Kertas
5.6.1. Kelebihan
5.6.1.1. Ramah Lingkungan
5.6.1.2. Dapat didaur ulang
5.6.1.3. Kaku dan Solid
5.6.1.4. Murah
5.6.2. Kekurangan
5.6.2.1. Mudah robek
5.6.2.2. Mudah terbakar
5.6.2.3. Tidak tahan air
5.6.2.4. Mudah lapuk
5.6.3. Jenis-jenis Kemasan Kertas
5.6.3.1. Kertas glasin
5.6.3.2. Kertas minyak
5.6.3.3. Kertas Perkamen
5.6.3.4. Kertas Kraft
5.6.3.5. Kertas Karton
5.7. Kemasan Plastik
5.7.1. Kelebihan
5.7.1.1. Kuat
5.7.1.2. Ringan
5.7.1.3. Fleksibel
5.7.1.4. Tahan karat
5.7.1.5. Murah
5.7.2. Kekurangan
5.7.2.1. Menimbulkan bahaya bagi kesehatan
5.7.2.2. Tidak dapat dihancurkan dengan cepat
5.7.3. Jenis-jenis Plastik
5.7.3.1. PETE
5.7.3.2. HDPE
5.7.3.3. V/PVC
5.7.3.4. LDPE
5.7.3.5. PP
5.7.3.6. PS
5.7.3.7. OTHER
6. Pelabelan
6.1. Jenis-jenis pelabelan
6.1.1. Label Produk
6.1.2. Label Merek
6.1.3. Label Tingkat
6.1.4. Label Deskriptif
6.2. Pelabelan berdasarkan UU no 18 thn 2012
6.2.1. 1. Nama Produk
6.2.2. 2. Daftar Bahan yang digunakan
6.2.3. 3. Berat bersih/Isi Bersih
6.2.4. 4. Nama dan alamat pengimpor/yang memproduksi
6.2.5. 5. Keterangan halal bagi yang dipersyaratkan
6.2.6. 6. Tanggal dan Kode Produksi
6.2.7. 7. Tanggal, bulan, dan tahun kadaluarsa
6.2.8. 8. Nomor izin edar
6.2.9. 9. Asal usul pangan tertentu