1. Waar sta ik voor?
1.1. Verantwoord en vertrouwelijk product verkopen
1.2. Bijdragen aan iemands gezonde levensstijl
1.3. Transparantie naar de grondstoffen in het product
1.4. Constante kwaliteit leveren
1.5. Duidelijke communicatie naar de consument
2. Wat maakt mijn uniek en bijzonder?
2.1. Speciaalzaak
2.1.1. Biologische spelt bakkerij
2.2. Aanbod aan diep en breed assortiment
2.3. Gericht op speciafieke doelgroepen
2.3.1. Veganisten, Vegetariërs, biologisch en voor mensen die niet tegen bepaalde allergenen kunnen
2.4. Gebruik van andere grondstoffen
2.4.1. Pure grondstoffen, geen kunstmatige hulpgrondstoffen
2.5. Nog steeds op de ambachtelijke manier het product maken
3. Competenties
3.1. Over welke competenties moet ik als ondernemer beschikken?
3.1.1. Creativiteit
3.1.2. Energiek
3.1.3. Ambitieus
3.1.4. Doorzetter
3.1.5. Innovatief
3.1.6. Klant gericht
3.1.7. Communicatief
3.1.8. Financiële blik
3.1.9. Risico's durven nemen
3.2. Over welke competenties beschik ik al?
3.2.1. Creatief, innovatief en energiek
3.2.1.1. Dag en nacht alleen maar nieuwe ideeën en producten verzinnen en telkens een beter beeld krijgen van hoe ik het wil hebben
3.2.2. Doorzetter
3.2.2.1. Ik loop niet zomaar weg als het moeilijk of zwaar gaat worden, je moet dan rustig blijven en kijken hoe je dan veder gaat
3.3. Ontwikkelpunten
3.3.1. Communicatie
3.3.1.1. Het beter moeten communiceren over de ideeën in mijn hoofd en duidelijk naar iemand toe aangeven wat ik verwacht van iemand
3.3.2. Financiële blik
3.3.2.1. Momenteel heb ik nog geen kennis van cijfers, administratie en financiën
3.3.3. Risico's durven nemen
3.3.3.1. Ik ben nogal een over denker, waardoor ik sommige risico's niet of te laat neem
4. De klant
4.1. Wat kan en wil ik voor andere betekenen?
4.1.1. Een plek waar klanten hun biologisch verantwoorde producten kunnen halen
4.1.2. Een breed en diep assortiment aan producten aanbieden
4.1.3. Transparantie kunnen geven welke grondstoffen en ingrediënten ik gebruik
4.2. Wie is mijn ideale klant?
4.2.1. Mensen die op hun voeding letten en willen weten wat ze eten
4.2.2. Vegetariërs en veganisten
4.2.3. Mensen die tegen speciafieke allergenen niet kunnen
4.2.4. Mensen die het belangrijk vinden biologisch te eten
4.3. Welk probleem kan ik voor de klant oplossen?
4.3.1. Ze hoeven door mijn winkel niet ver hun verantwoordelijke producten te zoeken