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The courses by Mind Map: The courses

1. The Scottish Restaurant

1.1. The Scottish Table: a Scottish cooking course for English speaking students

1.1.1. [SC00] Interactive Menu

1.1.1.1. [SC01_00] Haggis, neeps and tatties with drambui cream

1.1.1.1.1. Quiz

1.1.1.2. [SC02_00] Cullen skink

1.1.1.2.1. Quiz

1.1.1.3. [SC03_00] Saddle of venison with black pudding, rumbledethump glazed vegetables and a thyme and redcurrant reduction

1.1.1.3.1. Quiz

1.1.1.4. [SC04_00] Cranachan with an oatmeal wafer and raspberry sauce

1.1.1.4.1. Quiz

2. Le restaurant français

2.1. La table française : un cours de cuisine française pour étudiants francophones

2.1.1. [FR00] Menu Interactif

2.1.1.1. [FR01_00] Potage Purée Dubarry

2.1.1.1.1. Quiz

2.1.1.2. [FR02_00] Noix de Saint Jacques au beurre de pommeau, légumes croquants de Créances

2.1.1.2.1. Quiz

2.1.1.3. [FR03_00] Filet d'agneau de pré salé rôti et son jus et ses petits légumes

2.1.1.3.1. Quiz

2.1.1.4. [FR04_00] Tarte Normande

2.1.1.4.1. Quiz : What ingredients / quantities / tools do I need to make this dish ?

2.2. Scottish Table

2.2.1. [L.A] What's that dish made of ?

2.2.1.1. Quiz

2.2.2. Interactive Menu

2.2.2.1. Noix de Saint-Jacques + Julienne de légumes

2.2.2.1.1. Fiche récapitulative

2.2.2.2. Agneau de pré salé, légumes croquants de Créance

2.2.2.2.1. Fiche Récapitulative

2.2.2.3. Norman Pie

2.2.2.3.1. [L.A.] A few words you need to know

2.2.2.3.2. Recipe overview sheet

2.3. German Table

2.4. Polish Table

3. Das deutsche Restaurant

3.1. Der Deutsche Tisch: ein deutscher Küchenkurs für Deutsch

3.1.1. [DE00] Interactive Menu

3.1.1.1. [DE01_00] Aal in Gelee

3.1.1.1.1. Quiz

3.1.1.2. [DE02_00] Berliner Kartoffelsuppe

3.1.1.2.1. Quiz

3.1.1.3. [DE03_00] Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklössen

3.1.1.3.1. Quiz

3.1.1.4. [DE04_00] Weincreme mit Himbeeren

3.1.1.4.1. Quiz

4. Polska Restauracja

4.1. Polski Stół: polski kurs kulinarny dla polskojęzycznych studentów

4.1.1. [PL00] Interaktywne Menu

4.1.1.1. [PL01_00] Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

4.1.1.1.1. Quiz

4.1.1.2. [PL02_00] Chłodnik jogurtowy z botwiną

4.1.1.2.1. Quiz

4.1.1.3. [PL03_00] Gołąbki i gotowane ziemniaki z koperkiem

4.1.1.3.1. Quiz

4.1.1.4. [PL04_00] Sernik z owocami sezonowymi

4.1.1.4.1. Quiz