1. Tridimensionalidad del Concepto de Nutrición
1.1. Abarca Dimensión
1.1.1. Bilógica
1.1.2. Social
1.1.3. Ambiental
1.1.4. Comunicacional
1.2. Educación para la Salud
1.2.1. Carta de Ottawa 1986
1.2.1.1. Promoción para la Salud
1.2.2. 2 Enfoques
1.2.2.1. Informativo prescriptivo
1.2.2.2. Comportamientos Saludables
1.2.2.3. Proporcionar información y conocimientos relativos al mantenimiento y promoción de la salud.
2. Medios de Comunicación
2.1. Difunden, informan, promueven
2.1.1. Prácticas alimentarias
2.1.2. Información sobre alimentación y salud
2.2. Estándares de alimentación
2.2.1. Saludables
2.2.2. Estéticos
2.3. Construcción de discursos públicos
2.3.1. Análisis comunicacional de Debates
2.3.1.1. Políticas públicas, servicio y equipo de salud, alimentación, salud y comunicación.
2.3.2. Simbólicas, producción, circulación y recepción de sentido sociales.
3. Industrialización de Alimentos
3.1. Modifica
3.1.1. Producción
3.1.2. Distribución
3.1.3. Accesos
3.1.4. Consumo de Alimentos
3.2. Modernidad Alimentaria (Fischler 1995)
3.2.1. Modificación/Cambios
3.3. Rol
3.3.1. Perturbación de la alimentación y en las causas problemáticas nutricionales más prevalentes.