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Validación de Proceso Producción de Helados by Mind Map: Validación de Proceso
Producción de Helados
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Validación de Proceso Producción de Helados

Conservacion

0.4 litros cilindricos control de peso

Control de peso

Temperatura en refrigeradores de 5*C

Control de Temperatura

Envasado temperatura 9*c, Manupulacion 4*C

Control de Temperatura

Almacenamiento

Glucosa jataber a temperatura 60*c

Mantequilla

Control de temperaturas

Frigorifica

Aroma y Color en Cajas

Brainstorm and discuss new product and project ideas.

Leche y azucar

Control de Peso

Sacos

Pesaje y Dosificacion

Materia Prima Solida .

Control de peso, Validacion

Emulgentes y Estabilizados,

Control de peso, vaidacion de equipo

Materia Prima Liquidos,

control de peso y validacion de equipo

Controles

Seguridad Industrial

Señalizacion

Equipo adecuado

Limpieza en Areas de Trabajo

Control de Calidad de Proveedores

Control de Calidad en la Recepcion de Materia Prima

Cuestionarios de Evaluacion

Registro de Incidencias

Devolucion a Proveedores

Control de SAtisfaccion a Clientes Postventa

Call Center

Resultado de Ventas

Mezcla

Punto Critico de Control la Temperatura..Agua.. la Temperatura de 55-65*C

Control de Temperatura,.Coccion... Mezcla Agua e Ingredientes solidos Temperatura 67*c

Envasado

Diametro Medio 3 a 4 Micra

Control de Peso

Transporte

Transporte son acondicionados para transportar elementos refrigerados con una temperatura de 6*C