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Validación de Proceso Producción de Helados by Mind Map: Validación de Proceso Producción de Helados
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Validación de Proceso Producción de Helados

Conservacion

0.4 litros cilindricos control de peso

Temperatura en refrigeradores de 5*C

Envasado temperatura 9*c, Manupulacion 4*C

Almacenamiento

Glucosa jataber a temperatura 60*c

Mantequilla

Aroma y Color en Cajas

Brainstorm and discuss new product and project ideas.

Leche y azucar

Pesaje y Dosificacion

Materia Prima Solida .

Emulgentes y Estabilizados,

Materia Prima Liquidos,

Controles

Seguridad Industrial

Control de Calidad de Proveedores

Control de SAtisfaccion a Clientes Postventa

Mezcla

Punto Critico de Control la Temperatura..Agua.. la Temperatura de 55-65*C

Control de Temperatura,.Coccion... Mezcla Agua e Ingredientes solidos Temperatura 67*c

Envasado

Diametro Medio 3 a 4 Micra

Control de Peso

Transporte

Transporte son acondicionados para transportar elementos refrigerados con una temperatura de 6*C