1. PROTEÍNAS
1.1. clasificación
1.1.1. Composición
1.1.1.1. simple (holoproteina)
1.1.1.2. complejas (heteroproteinas)
1.1.2. Conformación
1.1.2.1. fibrosas Globulares
1.1.3. Solubilidad
1.1.3.1. albuminas, gluteinas, prolaminas
1.2. función
1.2.1. estructural
1.2.1.1. Colágeno
1.2.2. contráctil
1.2.2.1. Actina
1.2.3. enzimática
1.2.3.1. enzimas
1.2.4. reserva
1.2.4.1. gluteina
1.2.5. transporte
1.2.5.1. Hemoglobina
1.2.6. defensiva
1.2.6.1. inmunoglobulinas
1.2.7. hormonal
1.2.7.1. Insulina
2. ÁCIDOS NUCLEICOS
2.1. función
2.1.1. duplicación
2.1.2. transcripción
2.1.3. traducción
2.2. clasificación
2.2.1. ADN
2.2.2. ARN
3. CARBOHIDRATOS
3.1. función
3.1.1. fuente de energía
3.1.2. almacenar energía
3.1.3. forman parte de las estructuras celulares
3.2. clasificación
3.2.1. monosacáridos
3.2.1.1. fructuosa
3.2.2. polisacáridos
3.2.2.1. almidón
3.2.3. disacaridos
3.2.3.1. sacarosa
4. LIPIDOS
4.1. función
4.1.1. reserva
4.1.1.1. principal reserva energética del organismo.
4.1.2. aislante
4.1.2.1. Forman las bicapas lipídicas de las membranas.
4.1.3. biocatalizadora
4.1.3.1. favorecen o facilitan las reacciones químicas
4.1.4. transportadora
4.1.4.1. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino
4.2. clasificación
4.2.1. simples
4.2.1.1. Ácidos grasos, ceras
4.2.1.2. grasas neutras
4.2.2. complejos
4.2.2.1. fosfoglicéridos, glucolipidos
4.2.2.2. lipoproteinas
4.2.3. asociados
4.2.3.1. prostaglandinas
4.2.3.2. terpenos
4.2.3.3. esteroides