Descripción de las principales modalidades del sistema de comercialización en Ecuador

1. Producción en épocas no tradicionales, obteniendo precios bajos por abundancia de su producto en el mercado

1.1. Decisión de sembrar se basa en los precios al momento de la siembra

2. Agricultura representa el 30 % de la economía ecuatoriana

2.1. Cultivos permanentes

2.1.1. 28 %

2.1.1.1. Unidades menores a 20 ha

2.1.2. 22 %

2.1.2.1. Unidades de 20 a 50 ha

2.2. Cultivos transitorios

2.2.1. 25 %

2.2.1.1. Terrenos menores a 5 ha

2.2.2. 16 %

2.2.2.1. Terrenos de 5 a 10 ha

2.2.3. 16 %

2.2.3.1. Terrenos de 10 a 20 ha

3. Productos de cultivos permanentes y transitorios destinados a comercio local, agro industria y exportación

3.1. Intermediarios

3.1.1. Almacenamiento

3.1.2. Clasificación

3.1.3. Procesado

3.1.4. Empacado

3.1.5. Distribución

4. Gran parte de la producción esta en mano de pequeños y medianos productores

4.1. Bajo nivel de educación formal

4.2. Pocos tienen algún sistema de riego para sus parcelas

4.3. Baja capacidad financiera

4.4. Mano de obra familiar

5. Margenes de comercialización varían de producto a producto

5.1. Cadena de Comercialización

5.1.1. Mercados tradicionales

5.1.1.1. A través de la comercialización los productos agrícolas ganan valor

5.1.1.2. Cadena de comercialización mayor, mientras mas distantes están los centros de producción a los de consumo

5.1.1.2.1. Mercados de tránsito

5.1.1.2.2. Mercados terminales

5.1.1.2.3. Mercados fronterizos

5.1.1.2.4. Mercados Minoristas

5.1.1.3. Diferencia de formas de comercialización se debe a factores socio-económicos

5.1.1.3.1. Productores de la Sierra

5.1.1.3.2. Productores de la Costa

5.1.1.4. Barreras

5.1.1.4.1. Redes interpersonales de introductores

5.1.2. Supermercados

5.1.2.1. Rápido ingreso a cadena de comercialización

5.1.2.1.1. Urbanización

5.1.2.1.2. Incremento de ingreso per cápita

5.1.2.1.3. Incremento fuerza laboral femenina

5.1.2.2. Barreras

5.1.2.2.1. Solo agricultores calificados pueden ingresar a este medio de comercio

5.1.2.2.2. Nuevos proveedores pueden ingresar cuando existe escasez o nuevos productos

5.1.2.2.3. Capacidad financiera

5.1.3. Agroindustria

5.1.3.1. Transacciones realizadas a lo largo de cadena de comercialización dependen del numero de procesos que pasa el producto para llegar al consumidor

5.1.3.1.1. Respuesta a una necesidad

5.1.3.2. Consumidor ponen énfasis en el precio para decidir adquirir un producto

5.1.3.3. Intermediarios participan en etapas que se necesita acopiar la producción

5.1.3.4. Barreras

5.1.3.4.1. Pequeños productores no tienen la capacidad financiera ni tecnológica para abastecer a la industria

5.1.3.4.2. Intermediarios

5.1.4. Exportaciones

5.1.4.1. Exportadores deben asegurarse que pueden abastecer los volúmenes que el mercado les exige

5.1.4.1.1. Importadores entregan el producto a minoristas para llegar al consumidor final

5.1.4.2. Intermediarios

5.1.4.2.1. Cuando la producción esta en manos de pequeños productores

5.1.4.2.2. Productos se encuentran dispersos geográficamente

5.1.4.3. Barreras

5.1.4.3.1. Se trabaja con grandes productores debido a que el mercado requiere grandes cifras

5.1.5. Nichos Especiales

5.1.5.1. Productos orgánicos

5.1.5.1.1. Técnicas de producción que varían

5.1.5.2. Comercio Justo

5.1.5.2.1. Comercialización bajo alianzas para un desarrollo sostenible de productores en desventaja

5.1.5.3. Consumo nacional mínimo

5.1.5.3.1. Se da prioridad al precio del producto

5.1.5.3.2. Producción destinada a exportación

5.1.5.4. Barreras de entrada

5.1.5.4.1. Producción orgánica

5.1.5.4.2. Comercio justo