1. Ligada a condicionantes
1.1. Van a favorecer o impedir que la dieta sea nutricionalmente la más adecuada
1.2. geográficos
1.3. climáticos
1.4. sociales
1.5. económicos
1.6. religiosos
1.7. ideológicos
1.8. derivados de la tecnología y de la sociedad
1.8.1. producen que se pierda cierta identidad en nuestra alimentación
2. Creencias religiosas y dieta
2.1. Las religiones pueden abordar diversos aspectos ligados a la alimentación
2.1.1. Las prohibiciones acerca de los alimentos
2.1.2. Qué alimentos pueden ser incluidos en la dieta y cuáles no
2.1.3. Qué estacionalidad debe de respetarse
2.1.4. Horas del día que deben ser tomados los distintos alimentos
2.1.5. Cuándo y cuán largo debe ser el ayuno
3. Circunstancias condicionales
3.1. Alimentación y embrazo
3.1.1. Existe la costumbre de que las mujeres sigan cierto régimen
3.1.1.1. Se dice que las costumbres alimentarias influirán sobre el futuro del bebé
3.1.2. Se habla de "antojos"
3.1.2.1. Según un estudio realizado en Estados Unidos, la necesidad de alimentos altos en calorías o lácteos respondían a la necesidad de un suplemento calórico o de calcio
3.2. Lactancia materna
3.2.1. Los cambios alimentarios son muy importantes en esta etapa
3.2.2. Beneficios para el bebé
3.2.2.1. Aporta
3.2.2.1.1. anticuerpos
3.2.2.1.2. taurina
3.2.2.1.3. carnitina
3.2.2.1.4. selenio
3.2.2.1.5. entre otros
3.3. Adolescencia
3.3.1. La incorporación de ciertos alimentos en su dieta está cubierta de algunos tabúes
3.3.1.1. Café
3.3.1.2. Bebidas alcohólicas
3.3.1.2.1. la ingestión excesiva de ellas en edades tempranas y concentrada en los fines de semana condicionada por presión de grupos, puede tener peligros sobre la salud
3.4. Sexo
3.4.1. En nuestros medios se mezclan aspectos sexuales y de alimentación
3.4.1.1. cuando decimos que alguien "está para comérselo"
3.4.2. Algunas creencias atribuyen a ciertos alimentos poderes relacionados con el mundo de la sexualidad
3.4.2.1. alimentos afrodisíacos
3.5. Longevidad
3.5.1. Algunos pueblos atribuyen la longevidad al consumo de un determinado alimento
4. Agroecología
4.1. Tiene un papel importante
4.2. Intenta lograr un equilibrio entre la tradición y los hábitos alimentarios
4.3. Busca cultivar una relación saludable entre las personas y su alimentación
5. Signo de identidad
5.1. Estrechamente unido a los territorios y a los sistemas alimentarios
5.2. Las tradiciones culinarias se basan en estas distintas variedades y aprovechan sus diferentes potencialidades
5.2.1. Ayuda a materializar el potencial de los territorios para mantener a sus poblaciones
6. Cultura y dieta mediterránea
6.1. Típica en nuestro medio
6.2. Muestra de que las ideas sobre hábitos nutricionales evolucionan en los distintos países
6.2.1. Hace algunos años, la forma de alimentarse de los países mediterráneos no tenía prestigio
6.2.2. Estudios nutricionales serios han cambiado de raíz las ideas sobre la alimentación mediterránea
6.2.2.1. ACEITE DE OLIVA
6.2.2.1.1. Condimento óptimo
6.2.2.1.2. Base alrededor de la cual se mueve toda nuestra dieta
6.3. Es una dieta muy saludable con aspectos muy válidos en cuanto a la prevención de enfermedades cardiovasculares y de algunos tumores
6.4. Algunos factores no dietéticos de nuestra zona que afectan a los aspectos nutricionales
6.4.1. vida más tranquila
6.4.2. la siesta
6.4.3. menos estrés
6.4.4. mayor práctica de ejercicio
6.4.4.1. ligada a una mejor climatología
6.5. Dieta y estacionalidad
6.5.1. Esta dieta es dependiente del ciclo estacional
6.5.2. ESTACIONES
6.5.2.1. Invierno
6.5.2.1.1. La tierra está muerta
6.5.2.2. Primavera
6.5.2.2.1. La tierra renace y los cultivos afloran
6.5.2.2.2. Recolección de frutos como complemento de la alimentación
6.5.2.3. Verano
6.5.2.3.1. Maduran los cereales, los duraznos, las berenjenas
6.5.2.4. Otoño
6.5.2.4.1. Hay menos frutos, pero con mayor concentración de nutrientes
6.5.2.4.2. Es época de nueva recolección y de caza