1. Elintarvikekemia = tutkii ruoka-aineiden kemiaa
1.1. Bioaktiivinen aine = aine, jolla on tieteellisessä tutkimuksessa todettuja terveyttä edistäviä vaikutuksia
1.2. Lisäaine = aine, joka ei ole varsinainen elintarvike, vaan sitä lisätään esimerkiksi tuotteen säilyvyyden parantamiseksi
1.2.1. AD-arvo = arvo, joka kertoo kuinka paljon (mg/kg/vrk) lisäainetta voi päivittäin käyttää, jos käyttö jatkuu koko elämän
1.3. Vierasaine = aine, joka ei ole elintarvikkeen valmistus- tai lisäaine
2. Kemianteollisuus
2.1. Eniten työllistäviä toimialoja ovat muoviteollisuus, kemikaalien valmistus ja lääketeollisuus
2.2. Yksi suomen tärkeimpiä vientialoja Suomessa ja sen tuotteiden osuus ulkomaankaupasta on kansantaloudellisesti hyvin merkittävä
2.3. Työllistää eritasoisia kemian osaajia, jotka ovat valmistuneet toisen asteen ammatillisesta koulutuksesta, korkeakoulusta tai yliopistosta
2.3.1. Kemian ammattilaisten eritysosaamisalueita ovat esimerkiksi luonnontieteet ja teknologia, raaka-aineet, laatu, liiketalous, kestävä kehitys, vieraat kulttuurit sekä monipuolinen kielitaito
3. Biotalous ja kestävä kehitys
3.1. Responsible care-ohjelma = Kemianteollisuuden kansainvälinen vapaaehtoinen kestävää kehitystä tukeva ohjelma, jonka keskeisiä teemoja ovat luonnonvarojen kestävä käyttö, tuotannon ja tuotteiden kestävyys ja turvallisuus, hyvinvoiva työyhteisö sekä avoin vuorovaikutus ja yhteistyö
3.2. Suomen tärkeitä vientituotteita ovat muun muassa uusiutuvista raaka-aineista valmistettava biodiesel sekä erilaiset mäntyöljystä jalostettavat kemian tuotteet
3.3. Biotuotanto = tuotantotapa, jolle on ominaista ympäristöä säästävä puhdas teknologia ja materiaalien kierrrätys
3.4. Suomessa toimivista kemianteollisuuden yrityksistä runsas kolmannes käyttää jo nykyisin bioperäisiä raaka-aineita, ja tällaisten yritysten osuus on lisääntymässä
4. Kemikaali = Kemiallinen aine, jonka rakenne tunnetaan ja jolla on rakenteensa mukainen nimi
4.1. Synteettinen kemikaali = aine, jota kemianteollisuus valmistaa haluttua käyttötarkoitusta varten
4.1.1. Kodin kemikaalit = usein pesu- ja puhdistusaineita, jotka sisältävät monia aineen tehoon, säilyvyyteen, väriin tai tuoksuun vaikuttavia kemikaaleja ja jotka ovat usein emäksisiä
4.1.1.1. Liuotin = aine, jota on liuoksessa eniten (yleensä vesi)
4.1.1.2. Tehoaine = pesu- ja puhdistusaineide tärkein osa, joka huolehtii puhdistamisesta
4.1.1.3. Happo = syövyttävä aine, jota käytetään puhdistus- ja pesuaineissa liuottamaan kalkki- ja ruostesaostumia
4.1.1.4. Tensidi = Pesu- ja puhdistusaineissa käytetty pita-aktiivinen aine, joka pienentää veden pitajännitystä (esim. saippua)
4.2. Luonnon oma aine
5. Solut
5.1. Biokemia = tutkii soluissa esiintyvien orgaanisten molekyylien rakennetta ja toimintaa
5.2. koostuu pääosin vedestä, muista yhdisteistä eniten on proteiineja
5.3. Biomolekyyli = soluissa esiintyvä, usein suuri, orgaaninen molekyyli
5.3.1. esimerkiksi hiilihydraatit, rasvat, proteiinit ja nukleiinihapot