1. Capa oblicua interna: Limita con el cuerpo del estómago
2. DIGESTIÓN
2.1. DOS TIPOS DE DIGESTIÓN
2.1.1. MECANICÁ
2.1.1.1. SER NECARGA DE LA TRITURACIÓN , TRANSPORTACIÓN Y MEZACLA DE ALIMENTOS .INCLUYE LA MASTICACIÓN , DEGLUCIÓN ,PERISTALSIS, DEFECACIÓN
2.1.1.1.1. EN BOCA ES LA MASTICACIÓN
2.1.1.1.2. ESTÓMAGO
2.1.1.1.3. INTESTINO DELGADO
2.1.2. QUIMICA
2.1.2.1. ES LA DESCOMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS DEBIDO A LAS ENZIMAS SECRETADAS .
2.1.2.1.1. EN LA BOCA ACTUAN DOS ENZIMAS , AMILASA SALIVAL Y LIPASA LINGUAL
2.1.2.1.2. ESTÓMAGO
2.1.2.1.3. INTESTINO DELGADO
3. ESÓFAGO
3.1. ¿Qué es?
3.1.1. Es un tubo muscular de 25 cm de longitud
3.2. ¿Dónde se ubica?
3.2.1. Limite superior
3.2.1.1. Parte terminal de la laringofaringe
3.2.2. Limite inferior
3.2.2.1. Porción superior del estomago
3.2.3. ¿Detrás de?
3.2.3.1. La traquea
3.3. ¿Cuál es su función?
3.3.1. Transportar el alimento de la faringe al estomago
3.3.1.1. ¿Cómo lo hace?
3.3.1.1.1. Peristalsis primaria
3.3.1.1.2. Peristalsis secundaria
3.3.1.2. ¿Cómo lo regula?
3.3.1.2.1. A través de esfinteres de músculo liso
3.4. ¿Cómo se compone?
3.4.1. Se compone de 4 capas
3.4.1.1. Mucosa
3.4.1.1.1. Epitelio plano estratificado no queratinizado
3.4.1.2. Submucosa
3.4.1.2.1. Contiene vasos sanguíneos y glándulas mucosas
3.4.1.3. Muscular
3.4.1.3.1. Tercio superior
3.4.1.3.2. Tercio intermedio
3.4.1.3.3. Tercio inferior
3.4.1.4. Adventicia
3.4.1.4.1. Une el esofago a las estructuras que lo rodean
4. BOCA
4.1. FORMADO POR
4.1.1. Carrillos
4.1.1.1. las paredes laterales de la cavidad bucal
4.1.2. paladar duro
4.1.2.1. Pared anterior al techo de la boca
4.1.3. paladar blando
4.1.3.1. Pared posterior posterior al techo de la boca
4.1.4. lengua
4.1.4.1. Musculos
4.1.4.1.1. Extrinsecos
4.1.4.1.2. Intrinsecos
4.1.4.2. PAPILAS
4.2. GLÁNDULAS SALIVALES
4.2.1. secretan SALIVA por
4.2.1.1. Gandulas Parotidas
4.2.1.1.1. Debajo y delante de los oidos
4.2.1.1.2. secreta por el CONDUCTO PAROTIDEO, perfora el musculo buccinador y se abre el vestibulo
4.2.1.2. Glándulas Submandibulares
4.2.1.2.1. en el piso de la boca y debajo del cuerpo de la mandibula
4.2.1.2.2. por CONDUCTO SUBMANDIBULAR, debajo de la mucosa a cada lado de la linea medial del piso, ingresan al frenillo
4.2.1.3. Glándulas Sublinguales
4.2.1.3.1. debajo de la lengua y encima de las submandibulares
4.2.1.3.2. secretan por CONDUCTOS SUBLINGUALES MENORES
4.3. DIENTES (32)
4.3.1. SITUADOS
4.3.1.1. En alvéolos de la apófisis alveolar de la mandíbula y maxilar
4.3.2. ESTRUCTURA
4.3.2.1. Exterior
4.3.2.1.1. Corona
4.3.2.1.2. raiz
4.3.2.1.3. cuello
4.3.2.2. Interior
4.3.2.2.1. Dentina
4.3.2.2.2. Esmalte
4.3.2.2.3. Cemento
4.3.3. DENTICIONES
4.3.3.1. Temporarios
4.3.3.1.1. incisicos
4.3.3.1.2. caninos
4.3.3.1.3. molares
4.3.3.2. Permanentes
4.3.3.2.1. los molares temporarios son cambiados
4.4. SALIVACIÓN
4.4.1. la saliva lubrica y disuelve los alimentos e inicia la degradación de carbohidratos y lipidos, opera como amortiguador sobre sustancias irritantes
4.4.1.1. comúnmente la estimulante parasimpática promueve la secreción
4.4.2. se secreta de 1000 a 15000 ml al día
4.4.2.1. formada por 99.5% de agua y 0.5% de solutos como sodio, potasio,cloruro,etc
4.4.3. la sensacion y el gusto son estimuladores de la saliva
5. DEGLUCIÓN
5.1. ¿Qué es?
5.1.1. Es el mecanismo que hace progresar los alimentos desde la boca hacia el esófago
5.1.1.1. ¿Se divide en?
5.1.1.1.1. 3 fases
6. ESTOMAGO
6.1. Es un ensanchamiento del tubo digestivo con forma de J,
6.1.1. Ubicación
6.1.1.1. Por debajo del diafragma en el epigastrio, la región umbilical y el hipocondrio izquierdo. Se interpone entre el esófago y el duodeno, la primera porción del intestino delgado
6.1.2. Función
6.1.2.1. Sirve como cámara de mezclado y reservorio de los alimentos.
6.1.2.2. Continúa la digestión del almidón, comienza la digestión de proteínas y triglicéridos, el bolo semisólido se convierte en líquido, y algunas sustancias se absorben
6.1.2.3. Propulsión: -Mezcla alimento por ondas peristálticas. -El píloro se mantiene contraído
6.1.2.3.1. Porción redondeada que está por encima y hacia la izquierda del cardias
6.1.3. Partes
6.1.3.1. Cardias
6.1.3.1.1. Rodea el orificio superior del estómago.
6.1.3.2. Fundus
6.1.3.3. Cuerpo
6.1.3.3.1. Por debajo del fundus, es la porción central del estómago
6.1.3.4. Borde interno cóncavo: Curvatura menor. Borde externo convexo: Curvatura mayor.
6.1.3.5. Píloro
6.1.3.5.1. Antro pilórico: se conecta con el cuerpo del estómago
6.1.3.5.2. Canal pilórico
6.1.3.5.3. Píloro: Conduce hacia el duodeno a través del esfínter pilórico.
6.1.4. Capas del estomago
6.1.4.1. Mucosa
6.1.4.1.1. Forma una capa de células epiteliales prismáticas simples llamadas células mucosas superficiales
6.1.4.2. Submucosa
6.1.4.2.1. Compuesta por tejido conectivo areolar
6.1.4.3. Muscular
6.1.4.3.1. Capa longitudinal externa
6.1.4.3.2. Capa circular media
6.1.4.4. Serosa
6.1.4.4.1. Compuesta por epitelio pavimentoso simple (mesotelio) y por tejido conectivo areolar
7. MASTICACIÒN
7.1. Proceso mediante el cuales los alimentos son manejados por la lengua, molidos por dientes y mezclados con saliva, EL ALIMENTO SE CONVIERTE EN BOL
7.1.1. ENZIMAS
7.1.1.1. AMILASA SALIVAL
7.1.1.1.1. descomposición del almidon en moleculas mas pequeñas
7.1.1.2. LIPASA LINGUAL
7.1.1.2.1. se activa por los ácidos del estomago
7.1.1.2.2. degrada los trigliceridos a digliceridos
8. INTESTINO DELGADO
8.1. Descripción
8.1.1. Organo tubular de alrededor de 3 m de largo en una persona viva y 6 m en una persona muerta; 2.5 cm de diámetro. Llena la mayor parte de la cavidad abdominal inferior al estómago y el hígado.
8.2. Ubicación
8.2.1. Comienza en el esfínter pilórico del estómago, se pliega a través de la pared central e inferior de la cavidad abdominal y finalmente se abre en el intestino grueso.
8.3. Función
8.3.1. -Mezcla los alimentos con la mucosa para su absorción. La perilstasis propulsa el quimo a lo largo del intestino delgado. -Completa la digestión de carbohidratos, proteínas y lípidos. -Comienza y termina la digestión de ácidos nucleicos. -Absorbe 90% de nutrientes y agua que pasan por el aparato digestivo.
8.4. Partes
8.4.1. Duodeno
8.4.1.1. -Segmento más corto. -Retroperitoneal. -25 cm aprox. -Empieza en el esfínter pilórico de lado derecho y forma un arco alrededor de la cabeza del páncreas, pasa a la izquierda y termina en el doblez llamado unión duodennoyeyunal.
8.4.1.2. -Recibe el contenido del estómago, el jugo pancreático y la bilis. -Se neutraliza el ácido estomacal. -Los ácidos biliares desdoblan por medios físicos (emulsificación) a las grasas. -El pH elevado inactiva a la pepsina. -Las enzimas pancréaticas realizan la digestión química.
8.4.2. Yeyuno
8.4.2.1. -1m aprox. -Empieza en el cuadrante superior izquierdo del abdomen pero yace básicamente dento de la región umbilical. -Tiene pliegues grandes, alto y muy espaciados. -Su pared es gruesa, muscular y con irrigación sanguínea abundante.
8.4.2.2. -El jugo intestinal actúa degradando al mínimo los carbohidratos, proteínas y lípidos; para después traspasar al torrente sanguíneo gracias a las vellosidades intestinales de la pared.
8.4.3. Íleon
8.4.3.1. -Región más larga (2m aprox). -Ocupa principalmente la región hepigástrica y parte de la cavidad pélvica. -Se une con el ciego del intestino grueso a través del esfínter ileocecal.
8.4.3.2. Regula el paso de residuo de comida en el intestino grueso y evita que las heces regresen al íleon.