Absorción y digestión de nutrimentos

1. Pepsinógeno, que se activará gracias al HCl

1.1. Se convierte a pepsina

2. Digestión

2.1. Se divide en 3 fases

2.1.1. Fase oral

2.1.1.1. Implica

2.1.1.1.1. Mezcla de alimentos

2.1.1.1.2. Masticacion

2.1.1.2. Por medio de enzimas de la saliva

2.1.2. Fase gastrica

2.1.2.1. A traves de

2.1.2.1.1. Pepsina y acido gastrico

2.1.2.1.2. Amilasa salival y lipasa

2.1.3. Fase pancreatica

2.1.3.1. Transporte de quimo a ID

2.1.3.1.1. Mezclado con jugo pancreatico y biliar

2.1.3.2. Enzimas involucradas

2.1.3.2.1. Amilasa y lipasa pancreatica

2.1.3.2.2. Proteasa y fosfolipasa

2.1.4. Fase intestinal

2.1.4.1. Enzimas involucradas

2.1.4.1.1. Disacaridasas

2.1.4.1.2. Peptidasa y colecistocinina por sales biliares

2.2. Mala digestión

2.2.1. Relacionada con una mala actividad de alguna etapa

2.2.2. Se incluyen vaciamiento gastrico anormal e insuficiencia pancreatica

3. Tubo digestivo

3.1. Como procesador de alimentos

3.1.1. Comienza la secrecion de hormonas disgestivas

3.1.2. Aumento del flujo biliar

3.1.3. Aumento de las secreciones enzimaticas desde el estomago, el pancreas y la mucosa intestinal

3.1.4. Aumenta la motilidad del tubo digestivo, el flujo sanguineo y el crecimiento

3.2. Presencia de productos digeridos en el intestino delgado y colon

3.2.1. Retrasa el vaciado gastrico, reduce la secrecion de acido y enzimas por el estomago

3.2.2. Aumenta la saciedad y favorece la sensacion de saciedad

3.2.3. Proporciona combustible para el huesped y las celulas que recubren el aparato digestivo

4. Digestión-Boca

4.1. Procesos

4.1.1. Inicio de la digestión

4.1.2. Mezcla de secreciones salivales; humectan y lubrican alimentos

4.1.3. Producción de saliva: 1.5 L/día

5. Esófago

5.1. Funciones

5.1.1. Permite el paso de los alimentos y líquidos ingeridos de cavidad oral y la faringe a estomago

5.1.2. La deglución en esta fase es un proceso involuntario

6. Estomágo

6.1. Se mezcla el jugo gástrico

6.1.1. Cuando se forma la consistencia adecuada, se da el paso del quimo

6.1.1.1. El quimo pasa al intestino delgado, donde empieza la absorción

6.2. Mucus

6.2.1. Ayuda a recubrir al estómago para que no haya lesiones debido a la acidez del jugo gástrico

7. Enzimas del jugo gástrico

7.1. Lipasa gástrica

8. Esfinteres

8.1. Esfínter esofágico inferior (Cardias)

8.1.1. impide

8.1.1.1. Reflujo gastroesofágico

8.2. Esfínter pilórico

8.2.1. ayuda

8.2.1.1. Regular salida del contenido gástrico

8.2.1.2. Impedir el flujo retrógrado del quimo del duodeno hacia el estómago

8.2.2. regulación

8.2.2.1. Cambios emocionales

8.2.2.2. Composición de alimentos en la ingesta

8.2.2.3. Digestiva

9. Integrantes del equipo

9.1. Nancy

9.2. Dulce Rocío

9.3. José Carlos

9.4. Salvador

10. Aparato digestivo

10.1. El aparato digestivo se encarga de hacer mas pequeños las grandes particulas y moleculas de los alimentos

10.1.1. La mayoria de los nutrientes obtenidos de los alimentos se deben hacer mas pequeños

10.1.1.1. Se deben disgregar y hacer solubles

10.1.1.1.1. Para su absorción en el intestino

10.1.2. A través del proceso digestivo

11. Tubo digestivo

11.1. Conducto largo que corre de la boca al ano

11.1.1. Separado del cuerpo, los nutrientes deben pasar por sus paredes para absorberse en el torrente sanguineo

11.1.1.1. Funciones

11.1.1.1.1. Funciones reguladoras, metabolicas e inmunitarias

11.1.1.1.2. Actuar como barrera fisica e inmunitaria

11.1.1.1.3. Absorber los micronutrientes y oligoelementos necesarios

11.1.1.1.4. Extraer los macronutrientes de los alimentos y bebidas ingeridos

11.1.1.1.5. Secrecion

11.1.1.1.6. Digestion

11.1.1.1.7. Sintesis de vitaminas por bacterias que viven en el intestino

12. Deglución

12.1. Fases

12.1.1. Fase oral

12.1.1.1. La lengua empuja el bolo hacia la parte posterior

12.1.2. Fase faringea

12.1.2.1. Inicio: cuando el bolo se empuja mas allá de las fauces.

12.1.2.1.1. 1.- El paladar blando se eleva y cierra la nasofaringe

12.1.2.1.2. 2.- Hioides y faringe se elevan

12.1.2.1.3. 3.- La faringe se contrae

12.1.2.1.4. 4.- La respiración se reanuda

12.1.3. Fase esofágica

12.1.3.1. Paso del bolo alimenticio de la boca a esófago

13. Flujo del tubo gastrointestinal

13.1. Funciones

13.1.1. Corta el alimento solido en trozos pequeños

13.2. Tamaño

13.2.1. 25 cm de longitud

13.3. En estomago

13.3.1. Capacidad de 1Lt Requiere de 2 a 3 h para vaciarse

13.4. En intestino delgado

13.4.1. Duodeno (25 cm de longitud) Yeyuno (1.2 m de longitud Ileon (1.5 m

13.4.2. El alimento permanece cera de 3 a 10 hr

13.5. En intestino grueso

13.5.1. 1.1 m de longitud total.

13.5.2. El alimento puede permanecer hasta 72 horas.

14. Jugo gástrico

14.1. Está compuesto por:

14.1.1. HCl

14.1.2. Pepsinógeno

14.1.3. Gastrina

14.1.4. Factor intrínseco

14.1.5. Lipasa

14.1.6. Agua

15. Vaciamiento gástrico

15.1. Comida sólida

15.1.1. 2 a 3 hrs

15.2. Comida líquida

15.2.1. 1 a 2 hrs

15.3. Salen por orden: HC, proteínas, grasas

15.3.1. Es importante que se tome en consideración para algunas patologías.

16. Enzimas en la digestión y absorción

16.1. Función

16.1.1. Aceleran la digestión

16.1.2. Catalizan reacciones químicas

16.1.3. Unen ciertas moléculas

16.1.4. Ambiente favorable para diversas reacciones.

16.2. Actúan

16.2.1. Sólo en una sustancia específica

16.2.1.1. por ejemplo

16.2.1.1.1. las que reconocen la sacarosa, ignoran a lactosa

16.3. Liberación

16.3.1. Las enzimas se liberan cuando se necesitan

16.3.2. digestión

16.3.2.1. Proceso químico conocido como hidrólisis

16.4. Producción

16.4.1. La mayoría se producen en páncreas e intestino delgado

16.5. Unión

16.5.1. A receptor en membrana celular

16.6. Clasificación de enzimas

16.6.1. Secreción y origen

16.6.1.1. 1.Saliva (Glándulas salivales)

16.6.1.1.1. Enzimas

16.6.1.2. 2. Jugo gástrico (glándulas gástricas de la mucosa)

16.6.1.2.1. Enzimas

16.6.1.3. 3.Secreciones exocrinas del páncreas

16.6.1.3.1. Enzimas