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Proteínas by Mind Map: Proteínas

1. Função

1.1. Papel Estrutural

1.1.1. Transporte

1.1.1.1. Hormonal

1.1.1.2. Catalizador

1.1.1.2.1. Enérgetico

2. Conceito

2.1. Conjunto de aminoácidos

3. Diferenças entre as proteínas

3.1. Número de aminoácidos

3.1.1. tipos de aminoácidos

3.1.1.1. sequência de aminoácidos

3.1.1.1.1. Novo nó

4. Composição

4.1. Átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio

4.2. Conjunto de 20 aminoácidos, em sequências especificas

5. Estrutura

5.1. Primária (longa cadeia de aminoácidos, em sequencias.)

5.1.1. Secundaria (Cadeia em rotaçao de carbono e os seus grupos amina e carboxila

5.1.2. Terciaria( é o dobramento final de uma cadeia resultando o enrolamento

6. Condutora de Gases

6.1. O transporte de gases principalmente do oxigênio e um pouco do gás carbônico é realizado por proteínas como a hemoglobina e hemocianina presentes nos glóbulos vermelhos

7. Enzimas

7.1. Proteínas que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas.

8. Proteínas simples

8.1. As Albuminas(são encontradas nos animais e vegetais. - São solúveis na água. Exemplos: albumina do plasma sangüíneo e da clara do ovo.

8.2. As Globulinas(são encontradas nos animais e vegetais - São solúveis em água salgada. Exemplos: anticorpos e fibrinogénio.