1. Strengths
1.1. Production des plats
1.1.1. Connaissances en diffusions de l’information : essentielle pour participation élèves
1.2. Dégustation
1.2.1. Prix modique des plats vendus
1.2.2. Réseau associatif pour tenue des stands
1.3. Ateliers confection
1.3.1. Réseau de relations (possible connaissance d’amateurs)
1.4. Objet multimédia
1.4.1. Connaissances en montage vidéo des organisatrices
1.4.2. Matériel de projection à l’Inalco
1.5. Jeux concours gustatif
1.5.1. JDG dans un lieu de passage (attraction du public)
1.6. Démonstration de confection
1.6.1. Réseau de relations (possible connaissance d’amateurs)
1.7. Livre d’or / panneau liè
1.7.1. Simplicité de mise en œuvre
1.8. Livres (vente, consultation)
1.8.1. Public universitaire
1.8.2. Facilité de montage des stands
1.8.3. Bonnes relations avec le personnel de la Bulac et de You Feng
2. Opportunities
2.1. Production des plats
2.1.1. Envie des élèves de partager leurs savoir-faire
2.1.2. Nombre de participants potentiels élevé
2.2. Dégustation
2.2.1. Gourmandise du public
2.3. Ateliers confection
2.3.1. Curiosité du public
2.3.2. Existence de recettes simples
2.4. Objet multimédia
2.4.1. Aide des associations
2.4.2. Sites d’impression et gravure de DVD pro (ex : copytop.com)
2.5. Jeux concours gustatif
2.5.1. Proximité des commerces « partenaires »
2.6. Démonstration de confection
2.6.1. Nombreux restaurants proches de l’université (argument de la publicité valable pour trouver un professionnel)
2.7. Livre d’or / panneau liè
2.7.1. Existence de panneaux en liège à l’Inalco
2.8. Livres (vente, consultation)
2.8.1. Cohabitation avec la Bulac
2.8.2. Public de l’Inalco principal client des librairies visées
3. Weaknesses
3.1. Production des plats
3.1.1. « noyau dur » de l’organisation numériquement faible (dépendance des apports externes)
3.2. Dégustation
3.2.1. Problèmes de conservation des aliments
3.3. Ateliers confection
3.3.1. Problèmes d’hygiène
3.3.2. Possibilités de blessures
3.4. Objet multimédia
3.4.1. Manque de matériel de qualité pour les tournages
3.5. Jeux concours gustatif
3.5.1. animateur charismatique à rechercher
3.5.2. artenariats à rechercher (lots)
3.6. Démonstration de confection
3.6.1. Intervenant non trouvé
3.7. Livre d’or / panneau liège
3.8. Livres (vente, consultation)
3.8.1. Mauvaise connaissance des organisateurs des ouvrages culinaires existants
4. Threats
4.1. Production des plats
4.1.1. Départements sans association
4.1.2. Difficultés de communiquer à l’Inalco
4.1.3. Difficultés de transport des plats
4.2. Dégustation
4.2.1. Départements sans association
4.2.2. Liquidation trop rapide des plats
4.3. Ateliers confection
4.3.1. Manque de temps du public
4.3.2. Problèmes matériels
4.4. Objet multimédia
4.4.1. Mauvaise visibilité des images (foule)
4.4.2. Possibles défaillances techniques
4.5. Jeux concours gustatif
4.5.1. Manque de temps du public
4.5.2. Possible mauvaise visibilité (foule)
4.5.3. Possible faiblesse de participation
4.6. Démonstration de confection
4.6.1. Manque de temps du public
4.6.2. Problèmes matériels
4.6.3. Mauvaise visibilité des actions du chef (pas d’estrade)
4.7. Livre d’or / panneau liège
4.7.1. Possible désintérêt du public
4.8. Livres (vente, consultation)
4.8.1. Problèmes de droits pour la vente
4.8.2. Refus de participation de la Bulac