DIGESTIÓN DE ALIMENTOS (PATACON)

Se presenta un esquema sobre digestión de alimentos.

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DIGESTIÓN DE ALIMENTOS (PATACON) by Mind Map: DIGESTIÓN DE ALIMENTOS (PATACON)

1. DEGRADACIÓN DE LA FIBRA ALIMENTARIA POR ACCIÓN DE LA FLORA BACTERIANA.

2. Paso del bolo alimenticio a la FARINGE para después ser conducido del ESÓFAGO al ESTÓMAGO. Durante la deglución el esófago se contrae con ayuda de MOVIMIENTOS PERÍSTALTICOS

2.1. FARINGE

2.1.1. Ocurre una DIGESTIÓN MECÁNICA.-

2.1.2. SE DA LA ENTRADA DEL BOLO ALIMENTICIO mediante mecanismos de reflejo que cierran la epiglotis.

2.2. ESÓFAGO

2.2.1. Se da la DIGESTIÓN MECÁNICA, gracias a movimientos peristálticos.

3. 1. DIGESTIÓN BUCAL/ MASTICACIÓN

3.1. DIGESTIÓN MECÁNICA

3.1.1. TRITURACIÓN DEL PATACÓN. DEGLUCIÓN DEL BOLO ALIMENTICIO FORMADO HASTA LA FARINGE

3.2. DIGESTION QUÍMICA

3.2.1. ACCIÓN DE GLÁNDULAS SALIVARES. LA AMILASA SALIVAL DEGRADA FÁCILMENTE EL ALMIDÓN

3.3. ENZIMAS QUE ACTÚAN

3.3.1. AMILASA SALIVAL

3.4. PRODUCTO

3.4.1. INICIO DE DESCOMPOSICION DE ALMIDÓN (BOLO ALIMENTICIO)

4. 2. DIGESTIÓN GÁSTRICA

4.1. DIGESTIÓN MECÁNICA

4.1.1. ESTIRAMIENTO Y RELAJACIÓN DEL ESTÓMAGO PARA PERMITIR EL PASO DEL ALIMENTO. MEZCLA DE JUGO GÁSTRICO Y BOLO ALIMENTICIO PARA FORMAR EL QUIMO, QUE SE VACIARÁ DEL ESTÓMAGO PARA PASAR AL INTESTINO DELGADO.

4.2. DIGESTIÓN QUÍMICA

4.2.1. AMILASA SALIVAL MEZCLADA CON ACIDO CLORHÍDRICO. SE DA LA DEGRADACIÓN PROTEÍNA A POLIPEPTIDOS POR LA PEPSINA

4.2.2. SE INACTIVA LA AMILASA SALIVAL POR EL PH

4.3. ENZIMAS QUE ACTÚAN

4.3.1. AMILASA PANCREÁTICA

4.4. PRODUCTO

4.4.1. FORMACIÓN DEL QUIMO

5. 3. DIGESTIÓN INTESTINAL

5.1. INTESTINO DELGADO

5.1.1. DIGESTIÓN MECÁNICA

5.1.1.1. LAS CONTRACCIONES MUSCULARES MEZCLAN EL QUIMO CON LAS SECRECIONES DIGESTIVAS.(MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS) IMPULSAN EL QUIMO

5.1.2. DIGESTIÓN QUIMICA

5.1.2.1. REGULADA POR LA BILLIS, EL JUGO GÁSTRICO Y LAS ENZIMAS DEL BORDE DE CEPILLO. LA GRASA COMIENZA A EMULCIONARSE EN PEQUEÑAS GOTAS PARA SER DIGERIDA.

5.1.3. EL JUGO GÁSTRICO NEUTRALIZA LA ACIDEZ DEL QUIMO.

5.1.4. ENZIMAS QUE ACTÚAN

5.1.4.1. AMILASA PANCREÁTICA/ LIPASA Y COLIPASA

5.1.4.2. GLUCOAMILASA

5.1.4.3. ENZIMAS DEL BORDE DE CEPILLO: - GLUCOAMILASA que degrada oligosacáridos. SACAROSA E ISOMALTASA que degrada sacarosa para transformarla en glucosa.

5.1.5. PRODUCTO

5.1.5.1. OLOGOSACÁRIDOS Y DISACÁRIDOS

5.1.5.2. MONOGLICÉRIDOS Y ÁCIDOS GRASOS

5.1.5.2.1. MONOSACÁRIDOS Y GLUCOSA

5.2. INTESTINO GRUESO (Última en procesar alimentos)

5.2.1. Casi no ocurre DIGESTIÓN QUÍMICA

5.2.2. DIGESTIÓN MECÁNICA

5.2.2.1. SE DAN CONTRACCIONES MUSCULARES PARA MEZCLAR EL CONTENIDO

5.2.2.2. MOVIMIENTOS PROPULSIVOS QUE IMPULSAN EL CONTENIDO A OTROS SEGMENTOS

5.2.3. ELIMINACIÓN FECAL

5.2.4. PRODUCTO

5.2.4.1. DESECHOS/HECES

6. CARBOHIDRATOS

7. GRASA

8. Finalmente ocurre la ABSORCIÓN y la ELIMINACIÓN FECAL. la absorción de nutrientes ocurre en el intestino delgado. la absorción se da gracias a vellosidades. La eliminación fecal ocurre gracias a la formación de heces en el intestino grueso.

9. MACRONUTRIENTES