Можливі проблеми в роботі тістоскатувальних машин

Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Можливі проблеми в роботі тістоскатувальних машин by Mind Map: Можливі проблеми в роботі тістоскатувальних машин

1. Проблема 1

1.1. При натисканні на кнопку пуск двигун не вмикається

1.1.1. Причини

1.1.1.1. Не увімкненні автоматичні запобіжники

1.1.1.2. Відкрита запобіжна решітка

1.1.1.3. Мікроперемішувач не працює

1.1.2. Способи вирішення

1.1.2.1. Закрити решітки

1.1.2.2. Натиснути кнопку ПУСК на автоматичному запобіжнику

1.1.2.3. Замінити запобіжник

1.1.2.4. Звернутися до механіка

2. Проблема 2

2.1. При вмиканні електронагрівач гуде

2.1.1. Причини

2.1.1.1. Відсутня одна із фаз стартерного ланцюга

2.1.2. Способи вирішення

2.1.2.1. Перевірити проводку та контакти

2.1.2.2. Усунути дефекти

3. Проблема 4

3.1. Борошно та шматочки тіста потрапляють на двигун

3.1.1. Причини

3.1.1.1. Відсутній висувний піддон

3.1.2. Способи вирішення

3.1.2.1. Встановити піддон до початку роботи машини

4. Проблема 5

4.1. При завантаженні тіста на робочий столик машина не вмикається

4.1.1. Причини

4.1.1.1. Тісто не розкачали вручну до необхідної товщини

4.1.2. Способи вирішення

4.1.2.1. Тісто перед завантаженням розкачати до товщини 60-70мм

5. Проблема 3

5.1. Тісто прилипає до робочих валків

5.1.1. Причини

5.1.1.1. Незавантажене борошно в мукосій

5.1.1.2. Не подається борощно

5.1.2. Способи вирішення

5.1.2.1. Своєчасно завантажити борошно

5.1.2.2. Звільнити мукосій від фіксатора

6. Проблема 6

6.1. Тісто при розкачуванні рветься

6.1.1. Причини

6.1.1.1. Неправильно установлена товщина розкачування

6.1.1.2. Порушення технологію замісу тіста

6.1.2. Способи вирішення

6.1.2.1. Товщину зменшувати поступово на 2мм

6.1.2.2. Дотримуватися технологічного процесу замісу