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Paleo by Mind Map: Paleo

1. Sweet fruits

1.1. Melons

1.2. Mangoes

1.3. Papayas

1.4. Pinapples

1.5. Nectarines

1.6. Dates

1.7. Bananas

1.8. Oranges

1.9. Tangerines

1.10. Plums

1.11. Grapes

1.12. Pomegranates

1.13. Advocado

2. Eat

2.1. Meat

2.1.1. Pasture raised

2.1.1.1. Grass Fed

2.1.1.2. Pork

2.1.2. Wild

2.2. Grain Legumes

2.2.1. Peanuts

2.2.2. Lentils

2.2.3. Peas

2.2.4. Lupins

2.2.5. Beans

2.2.6. Soy

2.3. Fruits

2.3.1. Acid

2.3.1.1. Citroen

2.3.1.2. Apple

2.3.2. Semi-Acid

2.3.2.1. Berries

2.3.3. Sweet

2.4. Grains

2.4.1. Ancient

2.4.1.1. Sarrazin

2.4.1.2. Riz

2.4.1.3. Sesame

2.4.1.4. Petit epautre

2.5. Fat

2.6. Nuts

2.7. Seeds

2.8. Sugar

2.8.1. Rafined

2.8.1.1. Sirop d'erable

2.8.1.2. Sucre blanc

2.8.1.3. Sirop de glucose

2.8.1.4. Sirop de fructose

2.8.2. Raw complete

2.8.2.1. Sirop d'agave

2.8.2.2. Miel

2.8.2.3. Sucre de canne

2.9. Salt

2.9.1. Refined

2.9.2. Fleur de sel

2.9.3. Sel rose de l'Himalaya

2.9.4. Salty

2.9.4.1. Tamari

2.9.4.2. Shoyu

2.9.4.3. Prunes Mebosi

2.10. Fungi

2.11. Fish

2.11.1. Wild

2.11.1.1. Sea fish

2.11.1.2. River fish

2.12. Shellfishes

2.13. Dairy

2.13.1. From grass fed cows

2.13.1.1. Raw milk

2.13.1.1.1. Fermented

2.13.1.1.2. Butter

2.14. Oil

2.14.1. Raw virgin first cold pressure

2.14.1.1. Olive oil

2.14.1.2. Nuts oil

2.14.1.2.1. Coco oil

2.14.1.2.2. Walnuts oil

2.14.1.3. Red palm oil

2.15. Vegetable

2.15.1. Starchy tubers

2.15.1.1. Potatoes

2.16. Alcohols

2.16.1. Fermented

2.16.1.1. From grains

2.16.1.1.1. Beer

2.16.1.1.2. Complete fermentation des sucres

2.16.1.2. From fruits

2.16.1.2.1. Wine

2.16.2. Distilled

2.16.2.1. From grains

2.16.2.1.1. Whiskey

2.17. Poultry

2.17.1. Pastured raised

2.17.1.1. Organic

2.18. Processed Food

3. Cook

3.1. <110°

3.1.1. <90°

3.1.1.1. Cuisson Vapeur

3.1.1.2. Cuisson au four à basse temperature

3.1.1.3. <40°

3.1.1.3.1. Deshydratation

3.1.2. Cuisson à l'étouffée

3.2. >110°

3.2.1. Friture

3.2.2. Grillade

3.2.3. Cuisson au four à haute temperature

3.3. Dried fuits

3.4. Sprouted legume grains

3.5. Chocolates

3.5.1. Raw

3.5.1.1. <80%

3.5.1.2. >80%

3.5.2. <80%

3.5.3. >80%

3.6. Sprouted Ancient Grains

3.7. Charcuterie

3.7.1. Foie gras d'oie

4. Understand

4.1. As much as you want

4.2. infrequently and in moderation

4.3. If no troubles, exceptionally and in moderation

4.4. forbidden

4.5. See specialization

5. Move

5.1. Frequent Low intensity

5.2. High intensity

5.2.1. Infrequent

5.2.1.1. High Intensity Interval Training (HIIT)