Módulo 3

1. Sais minerais

1.1. substâncias inorgânicas essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo

1.2. estão presentes em elementos vivos e não vivos

1.3. geralmnete aparecem na forma de íons

2. Carboidratos

2.1. alimentos ricos em carboidratos são uma importante fonte de energia

2.2. durante sua digestão gera glicose

2.3. o ideal é consumir moderadamente

2.4. Monossacarídeos: tem uma pequena quantidade de carbono, podendo variar de 3 a 7 carbonos

2.5. Oligossacarídeos: junção de dois a dez monossacarídeos

2.6. Polissacarídeos: moléculas constituídas por um grande número de monossacarídeos

3. Lipídeos

3.1. moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais

3.2. O papel principal dos lipídeos é de reserva energética

3.3. Triglicerídeos: compostos de ácidos graxos e um álcool, Toda energia excedente é convertida em gordura

3.4. Fosfolipídeos: além de ácidos graxos e álcool, esta presente o fósforo. São importantes constituintes da estrutura da membrana plasmática celular

4. Metabolismo

4.1. São reações químicas complexas que ocorrem no interior do ser vivo

4.2. Anabolismo: utilizam substâncias simples para formar substâmcias complexas, como a fotossíntese

4.3. Catabolismo: utilizam substâncias comprexas para gerar substâncias simples, como liberar energia

5. Água

5.1. substância inorganica

5.2. formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio

5.3. é fundamental para o transporte de substâncias, como o oxigênio, nutrientes e sais minerais. Além de levar nutrientes para as células

6. Proteínas

6.1. é uma molécula grande formada por aminoácidos

6.2. importante para a construção e reparação muscular, formação de células, tecidos, alguns hormônios e outras estruturas do corpo

6.3. toda proteína é comsposta por aminoácidos, que se ligam por meio de ligações peptídicas