FRUTAS Y VERDURAS

1. Uchuva

1.1. tambein llamando aguaymato , es una fruta 100 por ciento peruana, oriunda de los Andes que se cultiva desde tiempo ancestral.

1.2. jugos,mousse

1.3. vitaminas A, C y algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), así como proteína (0.3%) y fósforo (55%),

2. Col Romanescu

2.1. El cultivo de esta especie comenzó en Europa ya en la Edad Contemporánea, con toda probabilidad en Italia a en la primera mitad del siglo xix. En 1834.

2.2. ensaladas,tartas

2.3. Proteínas,Lípidos, Glúcidos,; Hidratos de carbono, Calcio, Fósforo:; Hierro 1,1 mgr,Vitamina A: I; Vitamina B1:Vitamina B2,Vitamina C: ; Potasio:; Magnesio: 7

3. Tomate cereza

3.1. El origen del tomate cereza se remonta al México azteca, como mínimo al siglo XV dC . Los primeros tomates cultivados en Europa en el siglo XVI, fueron de color amarillo.

3.2. ensaladas y salteados

3.3. Vitamina A, B, C, hierro, Calcio, Potasio y Fósforo.

4. PITAHAYA

4.1. Fruta del dragón, es oriunda de México y América Central. su nombre proviene del idioma taíno que se hablaba en las Antillas Mayores y significa “fruta escamosa”.

4.2. POSTRES Y JUGOS

4.3. 100 GRAMOS; Hidratos de carbono 13,20 gramos- Grasas totales 0,40 g. - Fibra 0,5 g. - Vitamina C 8mg

5. fresa blanca

5.1. originario de Chile, La Pineberry resulta del cruce de dos especies de fresa (Fragaria virginiana y Fragaria chiloensis), ambas de origen americanonca

5.2. jugos,postres.cocteles

5.3. variedad de vitaminas, carbohidratos, fibra

6. Lichi

6.1. o lichí es un árbol frutal tropical originario del sur de China, donde se conoce como pinyin: lìzhi, el sur de Indonesia y el este de Filipinas,

6.2. jugos.postres

6.3. excelente fuente de azúcar, proteínas, fibra, vitaminas B1, B2 y C, calcio, potasio, fósforo y magnesio