1. Função
1.1. energética
1.2. estrutura dos ácidos nucleicos
1.3. funções estruturaos
1.3.1. celulose
1.3.1.1. componente na parede da célula vegetal
1.3.2. quitina
1.3.2.1. exoesqueleto presente nos atrópedes
2. Tipos
2.1. Monossacarídios
2.1.1. classificado de acordo com o numero de carbonos
2.1.1.1. trioses 3 carbonos
2.1.1.2. tetrose 4 carbonos
2.1.1.3. pentose 5 carbonos
2.1.1.3.1. ribose
2.1.1.3.2. desoxorribose
2.1.1.4. hexoses 6 carbonos
2.1.1.4.1. frutrose
2.1.1.4.2. galactose
2.1.1.4.3. glicose
2.1.1.4.4. fonte de energia para o metabolismo celular
2.2. Dissacarídios
2.2.1. formados por 2 monossacarídeos
2.2.1.1. sacarose
2.2.1.1.1. glicose + frutose
2.2.1.2. lactose
2.2.1.2.1. glicose + galactose
2.2.1.3. maltose
2.2.1.3.1. glicose + glicose
2.3. Polissacarídeos
2.3.1. polimero composto por centenas e milhares de monossacarídeos
2.3.1.1. energético
2.3.1.1.1. amido
2.3.1.1.2. glicogênio
3. Simples
3.1. rápida absorção
3.1.1. açucares simples ou um par deles
4. Complexos
4.1. absorção mais demorada
4.1.1. cadeias mais complexas de açucares