1. Son compuestos organicos formados por carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo, azufre y magnesio. Que constituyen los aminoácidos
2. Proteínas
3. Son compuestos formados por carbono, hidrogeno y oxigeno. muy abundantes en la naturaleza, ya que son producidos por las plantas
4. Hidratos de carbono
5. Tipos de nutrientes
6. Grasas
7. Constituyen la segunda fuente de energia utilizada por el organismo. Son los compuestos formados por carbono, hidrogeno y oxigeno. Su estructura molecular es tan grande que son insolubles en agua
8. Zinc
9. Se encuentra almacenado en los huesos y en los músculos, sin embargo, las reservas metabólicamente disponibles se encuentran en la sangre
10. El plato del buen comer
11. Cereales
12. Constituyen la principal fuente de energia utilizada por el organismo, por lo tanto, se recomienda un consumo suficiente. En este grupo se incluye el arroz, maíz, avena, trigo, etc.
13. Verduras y frutas
14. Este grupo de alimentos aportan vitaminas, minerales y fibra, ejemplo. La naranja, la papaya, la fresa, el brócoli, la zanahoria y la calabaza entre otros
15. Leguminosas y alimentos de origen animal
16. Este grupo aporta proteínas que son fundamentales para restituir células y tejidos dañados. entre las leguminosas están los frijoles, las lentejas y las habas. los cuales debemos consumir hasta dos veces por semana
17. Saturados (Fuente animal)
18. Poli insaturado
19. Liposolubles (Solubles en grasas)
20. Calcio
21. Potasio
22. Vitaminas
23. Sustancias químicas que se requieren en muy pequeñas cantidades para el buen funcionamiento del organismo. No producen energía, pero son muy importantes para el metabolismo celular
24. Minerales
25. Son elementos muy importantes para el organismo, ya que forman parte de numerosos procesos metabólicos. Por ejemplo. en el sistema musculoso esquelético.
26. Es el principal catión del líquido intracelular, ayuda en la producción de energía, trasmisión del impulso nervioso, mineralización de los huesos y regula el ritmo cardiaco
27. El magnesio forma parte de hasta 300 enzimas necesarias para los procesos biológicos. Cualquier cambio en las reservas extracelulares de magnesio se debe a ingesta de alimento, captación o liberación por los tejidos o pérdidas por excreción
28. Magnesio
29. El cuerpo humano tiene 1200g de calcio, de los cuales el 99% está en los huesos y el 1% se encuentra presente en el líquido extracelular y dentro de la célula. Se elimina a través de la orina, sudor y las heces
30. Fosforo
31. Es el complemento del calcio en la formación de los huesos. El 85% del total se encuentra en los huesos y el 15% restante se encuentra en forma de enzimas
32. Hierro
33. Es el constituyente más importante de la hemoglobina, la mioglobina y varias enzimas. La disponibilidad del hierro es importante para la captación del oxígeno y su transporte.
