Psikologi Faal

1. Sistem Indra Kimiawi • Sistem Olfaktori • Sistem Gustatori

2. Reseptor Utama : 1. Gurih, merupakan gabungan dari keempat rasa 2. Asam, terletak pada tepi lidah belakang 3. Manis, terletak pada puncak atau depan lidah 4. Pahit, terletak pada ujung atau pangkal lidah 5. Asin, terletak pada tepi lidah depan

2.1. Anatomi Sistem Gustatori a. Tubuh lidah yang terdiri dari papila-papila b. Amandel c. Adenoid d. Akar lidah e. Otot lidah

2.1.1. Faktor yang Mempengaruhi Kemampuan Mengecap 1. Nilai Ambang 2. Konsentrasi 3. Faktor Individual

3. Stimulus Sistem Gustatori Organ paling penting dalam sistem gustatori adalah lidah. Reseptor pengecap membutuhkan air liur untuk membuat makanan yang dikunyah menjadi lebih lunak dan mudah dirasakan. Di dalam lidah kita terdapat ribuan reseptor yang dapat menimbulkan rasa yang berbeda-beda atau kombinasi dari lima sensasi rasa

3.1. Mekanisme Sistem Gustatori 1. Makanan hasil kunyahan beserta air liur diterima oleh reseptor pengecap 2. Reseptor akan diteruskan oleh neuron- neuron ke bagian saraf kranial wajah 3. Menuju bagian saraf glassofaringeal 4. Menuju saraf vagus

3.1.1. Gangguan pada Sistem Gustatori • Ageusia • Kandiasis mulut • Sariawan • Lichen planus • Glossitis • Lidah terbakar • Leukoplakia • Kanker lidah

4. Fungsi : 1. Sebagai organ pernapasan (penyaring udara) 2. Pemberi rasa pada makanan 3. Sebagai indra penciuman 4. Ikut berperan dalam pengaturan suara 5. Pembersihan saluran nafas

5. Definisi Sistem Olfaktori : Indera penciuman manusia adalah hidung. Hidung adalah indera yang kita gunakan untuk mengenali lingkungan sekitar atau sesuatu dari aroma yang dihasilkan.

6. Anatomi Olfaktori : • Rongga Hidung • Lubang dan Bulu Hidung • Selaput Lendir ( mukus ) • Saraf Pendeteksi Bau • Tulang Rawan ( tulang lunak )

6.1. Proses Olfaktori - Sensasi bau > neuron olfaktori yang terdapat di dalam mukosa hidung (terdiri dari sel pendukung dan kelenjar Bowman) > silia khusus (molekul bau diikat oleh protein)

7. Gangguan dan Kelainan Sistem Olfaktori 1. Salesma / Cold dan Flu 2. Rhinitis Allergica 3. Penyakit Sinusitis 4. Polip Hidung 5. Hidung tersumbat dan Pilek 6. Deviated Septum 7. Anosmia 8. Dinosmia

8. Struktur Jaringan Sel Indera Penciuman • Sel epitel berlapis pipih dan rapat. Terletak di rongga hidung dan berfungsi sebagai perlindungan dari gesekan. • Sel epitel silindris bersilia Terletak di dinding rongga hidung dan berfungsi menghasilkan lendir untuk menyaring udara. • Sel olfaktori Sel saraf penerima rangsangan dari luar tubuh dan sangat sensitif terhadap reaksi gas kimia