Métodos de Extração dos Lipídios
by Anna Clara Costa Fernandes
1. Soxhlet
1.1. solvente: n-hexano
1.1.1. A análise da acidez dos lípidios extraídos da aveia em flocos pelo método de Soxhlet apresentou diferença significativa em relação aos outros métodos
1.1.1.1. não deve ser utilizado caso haja necessidade de utilizar o óleo obtido em análises futuras.
1.1.1.2. O método de Soxhlet, por ser de execução mais simplificada, pode ser recomendado tanto para amostras de origem animal como vegetal.
2. Bligh e Dyer
2.1. melhor rendimento dentre os métodos analisados
2.1.1. processo de homogeneização vigorosa
2.2. solventes: clorofórmio, metanol e água na proporção de 1:2:0,8
3. Hara e Radin
3.1. solventes: n-hexano e isopropanol na proporção de 3:2
3.1.1. apresentou como resultado menor concentração de lipídios
3.1.2. Extratos obtidos com hexano/isopropanol apresentam um menor rendimento em lipídios totais e uma capacidade insuficiente de extrair os componentes lipídicos polares.