糖尿病的饮食(餐厅服务设计)

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糖尿病的饮食(餐厅服务设计) by Mind Map: 糖尿病的饮食(餐厅服务设计)

1. 治愈的环境

1.1. 灯光

1.1.1. 温馨的颜色

1.2. 桌椅

1.2.1. 温馨高雅

1.3. 空间格局

1.3.1. 简单通透

1.4. 服务人员

1.4.1. 像朋友一样

1.5. 音乐

1.5.1. 缓慢典雅的氛围

1.6. 触点

1.6.1. 温暖、安全

1.7. 食材布局

1.7.1. 简单享受

2. 社交

2.1. 互动

2.2. 线上

2.3. 交流区

3. 物料包

3.1. 环境音

3.2. 色彩

3.3. 材质

3.4. 辅助食物布局

3.5. 专门的餐具

3.6. 食材包

4. 定制

4.1. 私人厨师

4.1.1. 贵

4.1.1.1. 本身的病花钱就多,还要请私人厨师。

4.1.1.1.1. 让生活压力加重

4.1.1.1.2. 精神压力增加

4.1.2. 护工既视感

4.1.2.1. 恐惧症

4.1.2.1.1. 格式塔心理学

4.1.2.2. 抵触情绪

4.1.2.2.1. 格式塔心理学

4.2. 厨师的定制菜单

4.2.1. 给出自己的需求

4.2.1.1. 良好的沟通,服务

4.2.2. 预设的类型食谱

4.2.2.1. 给病人一个参考,再去按病人的需求去修改

4.3. 自己做

4.3.1. 怎么做?

4.3.1.1. 厨师表演美食制作过程

4.3.1.2. 学习制作过程

4.3.1.3. 挑选食材,进行制作

4.3.2. 在哪做?

4.3.2.1. 餐厅

4.3.2.2. 家中厨房

4.3.3. 为什么?

4.3.3.1. 增加参与感

4.3.3.2. 释放压力

4.3.3.3. 促进食欲

4.3.3.4. 释放自身的美学天赋

4.4. 家人

4.4.1. 家人受病人的影响

4.4.1.1. 家人的生活方式被改变

4.4.2. 家人的关系变得不稳定

4.4.2.1. 导致自己的心情变坏,不利于病情

4.4.2.2. 家人的心情同样受到影响,也会增加糖尿病发病率

4.4.3. 孩子的遗传因素

4.4.3.1. 教育饮食健康思想,抑制遗传风险

5. 参与感

5.1. 饮食制作

5.1.1. 学到有趣的饮食制作方式

5.1.2. 寻找食材

5.1.3. 处理食材的感觉

5.1.4. 摆盘

5.1.5. 食用

5.1.6. 促进家人孩子之间的亲情关系