Rotulagem de Alimentos

1. Embalagem

1.1. São recipientes que garantem a conservação e facilitam o transporte e manuseio dos alimentos.

1.2. Funções: Conter, proteger, informar, vender.

1.3. Tipos: plásticos, papelão, vidro, PET, cartuchos etc.

2. O que é:

2.1. Toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, ou colada sobre a embalagem do alimento.

3. Objetivo dos Rótulos

3.1. Objetivo Principal: Proteger a saúde do consumidor e incentivar práticas justas no comércio internacional de alimentos.

4. Rotulagem Nutricional

4.1. Rotulagem nutricional a informação relativa às propriedades nutricionais do alimento, destinado a informar e alertar o consumidor.

5. Rotulagem e embalagem

5.1. Quando um produto é criado, é preciso se dedicar não apenas à sua confecção, mas ao armazenamento e à disposição de informações importantes, como data de validade, componentes e demais propriedades técnicas

6. Tipos de Rótulos

6.1. Papel Couchê

6.2. Manga

6.3. BOPP

6.4. Papéis especiais

6.5. Sleeve

6.6. Recicláveis

7. Importância

7.1. Atrai a atenção do potencial comprador além de transmitir valores como confiabilidade e segurança

7.2. Constitui um dos principais meios de comunicação entre o consumidor e a indústria agroalimentar;

7.3. É considerada ferramenta importante no processo de educação nutricional, auxiliando o consumidor na compra de alimentos

7.4. É benéfica na escolha de alimentos mais saudáveis e com composição nutricional mais adequada e equilibrada

8. Dificuldades

8.1. Falta de esclarecimentos em relação aos componentes

8.2. Abreviaturas e siglas

8.3. Potencialmente alergênicos a grupos específicos;

8.4. Uso da escrita pouco legível

9. Tipos de embalagens

9.1. Embalagem Primaria

9.1.1. Mais próximas ao produto.

9.2. Embalagem Secundária

9.2.1. Protege a embalagem primaria

9.3. Embalagem Terciária

9.3.1. Fabricadas, normalmente, em papelão, plástico ou até mesmo madeira e acomodam várias embalagens secundárias

9.4. Embalagem Quartenária

9.4.1. Abrangem as anteriores, facilitando o transporte e armazenamento, embalando e protegendo as terciárias.

9.5. Embalagem de quinto nível

9.5.1. Representam uma opção que nem sempre é utilizada, pois tem como finalidade transportes de longas distâncias.