COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
by Carlos Daniel Ticona
1. APORTAN
1.1. energia
2. ORIGEN
2.1. animal
2.1.1. huevo
2.1.2. carne
2.1.3. pescado
2.2. vegetal
2.2.1. frutas
2.2.2. verduras
2.2.3. legumbres
2.3. mineral
2.3.1. sal
3. NUTRIENTES
3.1. viamina
3.2. hidratos de carbono
3.3. proteínas
3.4. grasas
3.4.1. aceite
3.4.2. mantequilla