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El sistema de empresa y el subsistema de producción by Mind Map: El sistema de empresa y el
subsistema de producción
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El sistema de empresa y el subsistema de producción

El sistema empresa y sus componentes

Internamente cuenta con

Trabajadores

Estructura organizacional

Tecnología

Como sistema abierto se interrelaciona con otros sistemas que lo rodean como

los clientes

los proveedores

los gobiernos

la naturaleza

La empresa como sistema pertenece o forma parte de sistemas más amplios como el sistema económico

Las características de los subsistemas varían según la actividad de la empresa

Empresa de servicios

Tiene similitud con la empresa industrial, las tareas de la unidad de fabricación las realiza la unidad de operaciones.

Algunos de los servicios requiere un espacio muy reducido o no requieren espacio

algunos servicios son intangibles

Energía

gas

telefonía

Producción como subsistema

Diseño de un subsistema de información

Análisis de necesidades

Diseño del producto (tipo y requisitos del producto)

Diseño del procedimiento

Análisis de subcontratación

Calculo capacidad de producción

Localización de la planta

Distribución en planta

Administración de operaciones

Función planeación

Función programación de la producción: establecer calendarios de fabricación

Función Control de la producción

Función Organización científica del trabajo

Función Administración de mantenimiento, conservación de maquinaria en buen estado

Función Administración de la seguridad, Identifica y controlar causas de accidentes ene l trabajo

evolución histórica de la administración de la producción y de las operaciones

la administración industrial se inició en el siglo XVIII con el reconocimiento de Adam Smith

dividir los trabajos en subtareas y reasignar los trabajadores a tareas especializadas en las que pudiesen volverse sumamente hábiles y eficientes.

Eli Whitney and others 1799

Partes intercambiables, contabilidad de costos

Charles Babbage 1832

División del trabajo por habilidad: asignación de puestos por habilidad; fundamentos de estudio de tiempos.

Frederick W Taylor 1900

Administración científica; se diseñan estudios de tiempo y movimientos; división de la planeación y de las actividades de operación.

Henry L. Gantt 1901

Técnicas de programación para empleados, máquinas, puestos en el área de manufactura.

Elton Mayo 1927

Relaciones humanas. Estudios Hawthorne.

H. F,. Dodge and H. G. Roming 1935

Aplicación del muestreo estadístico en el control de calidad; planes de inspección por muestreo.

P. M. S. Blacket and others 1940

Aplicaciones de la investigación de operaciones en la Segunda Guerra Mundial.

L. Cummings, L. Porter, and others 1960

Comportamiento organizacional; continuación del estudio de las personas en su medio de trabajo

W. Skinner J. Orlicky and 0. Wright 1970

Integración de las operaciones en las estrategias y sistemas globales. Aplicación de las computadoras en la manufactura, en la programación y el control, y la de requerimientos de materiales planeación (MRP).

W. E. Deming and J. Juran 1980

Aplicación de las técnicas japonesas de calidad y productividad; robótica, diseño con ayuda de la computadora y manufactura con ayuda de la computadora (CAD/CAM).

Subsistema administración

Subsistemas

Organizacional, mediante implementación de estructuras administrativas, operativas y redes de información realiza un enlace entre sistema operacional y sistema de control, esta compuesto por el subsistema de organización y subsistema de información

Control, encargado de gobernar la unidad productiva que los contenga, Gestiona eficazmente factores humanos, tecnológicos, financieros, emite órdenes para que funcione el sistema operacional

Operacional, ejecuta las tareas que le asigna el sistema de control, realiza secuencialmente las tareas del órgano productivo, Esta función la cumple el área de producción

Empresa industrial

Funciones

Mercadotecnia, crea vínculos entre la empresa y su mercado objetivo, Identificación de la necesidad, publicidad, previsión de ventas

Producción industrial, fabricar un producto, nivel de calidad aceptable y que asegure rentabilidad, áreas de resultados, fabricación a medida del consumidor, Panificación, compras, seguridad

Financiera, garantiza el uso apropiado y oportuno de los recursos monetarios para el cumplimiento de pagos e inversiones, Función contable, organiza las transacciones y las entrega en reportes

Gestión humana o relaciones industriales, selecciona, organizar los cargos de la empresa y hacer la selección del personal idóneo, favorece el desarrollo del personal de la compañía con motivación, capacitación, promociones

Informática, suministra apoyo y asistencia técnica en procesamiento y almacenamiento de la información.

Completa todas las actividades de producción y los procedimientos hasta la comercialización

Fabricación de bienes tangibles

Función operacional en las organizaciones

En la distinción entre manufactura y operaciones de servicios, se consideran características distintivas como

Naturaleza tangible/Intangible del producto.

Forma de consumo del producto.

Naturaleza del trabajo (puestos).

Grado de contacto con el consumidor.

Participación del consumidor en la conversión.

Medición del rendimiento funcional.

la manufactura implica

Resultados tangibles (productos), el consumo del producto en el tiempo, trabajos que emplean menos mano de obra y más maquinaria

Métodos complejos para medir las actividades de producción y el consumo de recursos conforme se elaboran los productos

Poco contacto con el consumidor, ninguna participación del cliente en el proceso de conversión (en producción)

Los servicios implican

resultados intangible un consumo inmediato

trabajos que demandan mucha mano de obra muy poco equipo, un contacto directo con el cliente

participación del consumidor en el proceso de transformación

Administración del subsistema de operaciones

es la dirección del proceso de transformación, que convierte los insumos de tierra, trabajo, capital y administración en los productos deseados de bienes y servicios

El proceso de conversión o transformación debe ser dirigido por alguien, y ese alguien es el gerente de operaciones

El gerente profesional adopta diversos enfoques de administración: el clásico, el conductual y el de modelos, La planeación, La organización, El control

La eficiencia organizacional, se vincula con la relación entre productos o servicios terminales, y tierra, capital o insumos de trabajo.

Empresa comercial

No tiene ciclo de fabricación, esta función la asume la unidad de compras

Necesidades de consumidor

Definición de producción

El significado no esta ligado necesariamente a la fabricación sino a la prestación de servicios

Producción primaria: explotación de recursos naturales

Producción secundaria: utilización y transformación de la matera prima en productos terminados. Ej. Tela, pantalones, botones

Producción terciaria

En la producción primaria y secundaria es fácil medir la productividad, por la facilidad de medir la unidad, pero en la terciaria es difícil tener medidas por que algunos servicios son intangibles