MICRONUTRIENTES

1. Vitamina A

1.1. Atua no funcionamento adequado da visão, diferenciação celular, integridade do tecido epitelial, proteção contra o estresse oxidativo, reprodução e no sistema imunológico

1.1.1. Manutenção da saúde ocular, óssea e nervosa, o efeito antioxidante, o aumento da imunidade, e além disso, ela é eficaz no combate ao envelhecimento e prevenção de doenças cardiovasculares.

1.1.1.1. Leite humano, fígado, gema de ovo e leite de vaca; vegetais folhosos verdes escuros, e frutas amarelo-alaranjadas, além de óleos e frutas oleaginosas.

1.1.1.1.1. Dificuldade para adaptar-se à visão noturna, pele seca, cabelo seco, unhas quebradiças e diminuição do sistema imunológico, com o aparecimento frequente de gripes e infecções.

2. Vitamina D

2.1. Regular a concentração de cálcio e fósforo no organismo, além de atuar na formação e reabsorção óssea.

2.1.1. Controle da pressão arterial; e regulação dos processos de multiplicação e diferenciação celular, essencial para o crescimento infantil e aquisição de massa óssea.

2.1.1.1. Óleo de fígado de bacalhau, atum, cação, sardinha, gema de ovo, manteiga e pescados gordos.

2.1.1.1.1. Dores musculares, fraqueza e dor óssea.

3. Vitamina K

3.1. Importante para o desenvolvimento precoce do esqueleto e na manutenção do osso maduro sadio.

3.1.1. Fontes: vegetais verdes, folhosos, tomate, espinafre, couve-flor, repolho e batata.

3.1.1.1. Pode causar doenças hemorrágicas do recém-nascido.

4. Ferro

4.1. É essencial para o transporte de oxigênio, metabolismo energético e a síntese de DNA.

4.1.1. Fontes: carnes vermelhas, vísceras e em leguminosas e verduras de folhas verde-escuras

4.1.1.1. Sua carência nutricional é a mais prevalente no mundo, acarretando em anemia ferropriva.

5. Zinco

5.1. Está relacionada à regeneração óssea, muscular e desenvolvimento ponderal e a maturação sexual.

5.1.1. Fonte : Carne bovina e de frango, peixe, laticínios, camarão, ostras, fígado, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos

5.1.1.1. Carência: pele áspera e espessa, dificuldade de cicatrização, retardo na velocidade de crescimento.

6. A suplementação de vitaminas e minerais na infância é fundamental para garantir o crescimento e desenvolvimento adequados da criança, a prevenção de doenças infecciosas e secundárias à carência de micronutrientes, como cegueira, raquitismo, anemia ferropriva e doença hemorrágica do recém-nascido.