Porter Plus
by Licínio Sousa
1. Fornecedores
1.1. Muitos fornecedores de alimentos de qualidade - equilibrio poder negocial com fornecedores
1.2. Aluguer de espaço - pouco poder negocial
1.3. Equipamento hoteleiro e transporte - pouco poder negocial, principalmente tendo em conta o ciclo económico negativo
1.4. Bastante Mão de Obra disponivel para cozinha e serviço de entrega, principalmente tenho em conta o ciclo económico negativo
1.5. Os fornecedores de Publicidade convencional terão, numa fase inicial, um custo relativo elevado, no entanto poder negocial é reduzido tendo em conta o ciclo
1.6. Este efeito poderá ser reduzido com enfâse de técnicas de marketing online, redes sociais.
1.7. Atratividade
1.7.1. Alta
2. substitutos
2.1. Exitem muitos serviços substitutos, nomeadamente:
2.1.1. Restauração convencional,
2.1.2. Restaurantes com serviços de takeaway e entrega ao domicílio
2.1.3. Shoppings
2.1.4. Levar refeição de casa
2.1.5. Máquinas de Vending
2.1.6. Modelos de distribuição pura, sem capacidade produtiva - Comeremcasa, nomenu, servemcasa
2.2. Atratividade
2.2.1. Baixa
3. Regulação
3.1. Ausencia de barreiras legais
4. Barreiras à entrada
4.1. Poucas barreiras
4.2. Pouco interesse para grandes grupos económicos uma vez que o volume de negócios não é muito alto
4.3. Necessidade de criar barreiras através da diferenciação e originalidade do serviço prestado
4.4. Necessidade de criar barreiras criando relações especiais, fidelizando os clientes ao serviço
5. Novos Players
5.1. Cadeias de supermercado com capacidade instalada para produção de refeiçoes a preços competitivos. Basta apenas adicionar processos de interface e logísticos(distribuição) com cliente
5.2. Entrada de modelos de negócios semelhantes , bem sucedidos actualmente em outras áreas geográficas
5.3. Custos iniciais relativamente baixos e tempo de arranque de negócio curto
5.4. Atratividade
5.4.1. Baixa
6. Consumidores
6.1. Os clientes têm um poder negocial razoável sobre o preço porque pode facilmente trocar o serviço por outro substituto
6.2. O poder dos clientes será menor se este tiver a percepção do real valor do serviço ( Rapidez, comodidade, qualidade, personalização).
6.3. Atratividade
6.3.1. Média
7. Compet Interna
7.1. Efectivamente a concorrência interna é quase nula porque não existem muitas empresas dedicadas exclusivamente à entrega de refeições de produção própria. A empresa que mais se destaca, O comodista, até está concentrada na entrega de jantares ao domicílio.
7.2. Mercado em crescimento
7.3. Rentabililidade Média-Alta
7.4. Atratividade
7.4.1. Alta