1. Etapa de la adolescencia
1.1. Desarrollo
1.1.1. Fisiológico
1.1.1.1. Es un indicador
1.1.1.1.1. Que evalúa las ingestas
1.1.2. Psicosocial
1.1.3. Cognoscitivo
1.2. Crecimiento
2. Los requerimientos nutricionales
2.1. Fenómenos normales de la pubertad
2.1.1. Maduración sexual
2.1.2. Estirón de crecimiento
2.1.2.1. Influyen
2.1.2.1.1. Peso
2.1.2.1.2. Talla
3. Necesidades nutricionales
3.1. No son estables
3.1.1. Dependen
3.1.1.1. Crecimiento
3.1.1.2. La constitución corporal
3.1.1.3. Nivel de actividad física
3.1.1.4. Embarazo
3.1.1.5. Lactancia
4. Importancia
4.1. Vitaminas
4.1.1. Calcio
4.1.2. Hierro
4.1.3. Zinc
4.2. Minerales
5. Nutrición saludable
5.1. Hábitos de higiene
5.1.1. Baño diario
5.1.2. Lavado de dientes
5.1.3. Saneamiento
5.2. Consumir alimentos variados
5.2.1. Lácteos
5.2.2. Derivados
5.2.3. Frutas y verduras
5.2.4. Cereales
5.2.5. Productos cárnicos
5.3. Mezclas alimentarias
5.3.1. Favorecen el aprovechamiento
5.3.1.1. Lácteos con cereales
5.3.1.2. Leguminosas con vegetales
5.3.1.3. Leguminosas con cereales
5.4. Consumo de fibra
5.4.1. Facilita la digestión
5.4.2. Absorción adecuada de nutrientes
5.5. Horarios de alimentación
5.5.1. Tres tiempos de comida
5.5.1.1. Un buen desayuno
5.5.1.1.1. Rico en carbohidratos
5.5.1.1.2. Frutas y lácteos
6. Actividad física
6.1. Mejora condición física
6.2. Mejora desempeño escolar
6.3. Mejora el sistema inmune
6.4. Control de peso
6.5. Reduce estrés y ansiedad
7. Grupos básicos de alimentos
7.1. 6 grupos indispensables
7.1.1. Granos, raices y plátanos
7.1.1.1. Cereales
7.1.1.2. Leguminosas
7.1.1.3. Raíces y plátanos
7.1.2. Frutas
7.1.2.1. Mantienen buena salud
7.1.3. Verduras y hojas verdes
7.1.3.1. Evitan enfermedades
7.1.3.1.1. Vista
7.1.3.1.2. Piel
7.1.3.1.3. Anemia
7.1.4. Carnes, aves y mariscos
7.1.4.1. Valor nutricional
7.1.4.1.1. Yodo
7.1.4.1.2. Hierro
7.1.4.2. Embutidos
7.1.4.2.1. Chorizo
7.1.4.2.2. Jamón
7.1.5. Huevos, leches y derivados
7.1.5.1. Derivados
7.1.5.1.1. Leche
7.1.5.1.2. Quesos
7.1.5.1.3. Yogurt
7.1.5.2. Valor nutricional
7.1.5.2.1. Biotina
7.1.5.2.2. Calcio
7.1.5.2.3. Fósforo
7.1.5.2.4. Hierro
7.1.6. Grasas y azúcares
7.1.6.1. Grasa vegetal
7.1.6.1.1. Coco
7.1.6.1.2. Margarina
7.1.6.1.3. Aguacate
7.1.6.1.4. Soya
7.1.6.2. Valor nutricional
7.1.6.2.1. Carbohidratos
7.1.6.2.2. Grasas