Transformação
by Maurélio Alves de Oliveira
1. FORMULAÇÃO OCORRIDA PELA ADIÇÃO DE BACTÉRIAS
2. ACETOBACTER ACETI
3. ETANOL
4. PRESENTE NO VINHO SOFRE OXIDAÇÃO E TRANSFORMA EM VINAGRE
5. O H3C__// \OH
6. PARA
7. vinho
8. MUDANÇA DE COR
9. OXICIDAÇÃO
10. H H I I H- C- C-OH I I H H
11. Acrescentar gotas de leite em 1 litro de vinho
12. vinagre
