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ALIMENTOS IMPORTADOS DE ÁMERICA.1492 by Mind Map: ALIMENTOS IMPORTADOS DE
ÁMERICA.1492
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ALIMENTOS IMPORTADOS DE ÁMERICA.1492

El Tabaco

es un producto vegetal obtenido de la planta del mismo nombre “Nicotiana” originaria de América

La Calabaza

es una planta herbácea anual cultivada por su fruto, flor y semilla

La Guindilla

comprende varias especies de plantas, emparentadas con el tomate.

El Boniato

es una planta de la familia de las convolvulaceae, cultivada por su raíz tuberosa comestible.

El Cacao

es una fruta menor que las almendras y más gruesa, la cual, tostada, no tiene mal sabor. Esta es tan preciada entre los indios y aun entre los españoles, que es uno de los ricos y gruesos tratos de la Nueva España, porque, como es fruta seca, y se llevaban cargados grandes navios

Chocolate

se cree que Colón ya llevó este producto a los Reyes Católicos, pero no tuvo éxito por su sabor amargo y aspecto sucio

El maíz

una gramínea anual originaria de las Américas introducida en Europa en el siglo XVI.

El tomate

Es una planta de la familia de las solanáceas originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible aunque anteriormente se le consideraba venenoso, debido a el parecido con el tomatillo del diablo o hierba mora

La Piña

Descubrimiento

Colón la descubrió en la isla de Guadalupe, los nativos se lo ofrecieron como un alimento casi divino, al que atribuían multitud de poderes sobrenaturales. Cuando Colón – que la llamó piña por el parecido con las piñas de pino- la probó, le gustó tanto que la llevo a su regreso a España.

Aceptacion

Aquí hubo reticencia inicial a su consumo, su forma no era nada fiable, y se le llegó a decir que era capaz de transmitir el cólera y enfermedades desconocidas

Usos

A medida que aumentaron los viajes y se fue conociendo su uso, se ganó un sitio en nuestra mesa, ya que los nativos la usaban para facilitar la digestión, las mujeres como agente limpiador y para potenciar su belleza, y los guerreros como cicatrizantes.

Patata

fue al principio una comida exclusiva de pobres. Es una especie perteneciente a la familia de las Solanáceas, originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles.

Maguey

Descripcion

una planta de la familia de las amarilidáceas se aprovecha todo.

Usos

Con las hojas se hacen cuerdas, con el jugo pulque, con las espinas, alfileres, y con la raíz, jabón

Curiosidades

Los españoles se vieron sorprendidos por los puentes colgantes hechos con cuerda de pita. El más grande de ellos, al que dieron el nombre de San Luis Rey, medía cerca de 300 metros sin apoyos intermedios.

Otros

fresa batata cacahuete fréjol o poroto pita higo chumbo fruta de la pasión frutas tropicales pimiento aguacate vainilla achiote coca zarzaparrilla palo santo manzana, pera, membrillo melocotón, durazno, albaricoque naranja, higo limón (la 1ª fruta) uvas plátanos dátiles, granadas almendras, nueces, avellanas caña de azúcar berenjena, col, repollo, zanahoria azafrán, orégano, cilantro, perejil morera, algarrobo jengibre, mostaza, cebolla, apio, lechuga, espárrago