Proceso de manufactura de papas fritas

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Proceso de manufactura de papas fritas by Mind Map: Proceso de manufactura  de papas fritas

1. Producción

1.1. 1. Tanque de lavado

1.2. 2. Maquina lavadora

1.3. 3. Pelado

1.4. 4. Corte

1.5. 5. Rebanado

1.6. 6. Lavado

1.7. 7. Fritura

1.8. 8. Transporte y enfriado

1.9. 9. Esparcido de sazonadores

1.9.1. Ingredientes

1.10. 10. Empaque

2. Almacén de producto terminado

2.1. 1. Almacenamiento

2.2. 2. Distribución

3. Almacén de materia prima

3.1. 1. Recepción

3.2. 2. Descarga

3.3. 3. Almacenamiento

4. Control de calidad

4.1. Revisiones

5. Materias auxiliares

5.1. Envases y embalajes

6. Selección