Proceso de manufactura de papas fritas
by Miguel lopez
1. Control de calidad
1.1. Revisiones
2. Materias auxiliares
2.1. Envases y embalajes
3. Producción
3.1. 1. Tanque de lavado
3.2. 2. Maquina lavadora
3.3. 3. Pelado
3.4. 4. Corte
3.5. 5. Rebanado
3.6. 6. Lavado
3.7. 7. Fritura
3.8. 8. Transporte y enfriado
3.9. 9. Esparcido de sazonadores
3.9.1. Ingredientes