Nucleo "Trasformazioni"

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Nucleo "Trasformazioni" by Mind Map: Nucleo "Trasformazioni"

1. Storia della Scienza

1.1. Tavole chimiche

1.2. I metalli: gli utensili, i miti e le trasformazioni chimiche

1.2.1. Gli oggetti metallici

1.2.2. I metalli puri

1.2.3. Alcune delle proprietà dei metalli

1.2.4. I metalli, i pianeti, i miti

1.2.5. I materiali metallici portati in classe di cosa sono fatti?

1.2.6. Il bronzo, l'ottone e l'acciaio sono fatti di un solo metallo?

1.2.7. La riduzione dei minerali a metalli

1.2.8. La preistoria: l'età del Bronzo e del Ferro

1.2.9. Test - Le proprietà e l'uso dei metalli

1.3. L'importanza della misura; l'alchimia, una scienza bambina o altro?

1.3.1. La corona di Gerone e la scoperta della densità, mito e sua verifica

1.3.2. Alchimia

1.3.3. Johann Baptista van Helmont, un esempio di personaggio in bilico fra magia e scienza

1.3.4. Il peso dell’aria e l’orrore del vuoto

1.3.5. Un modo per interpretare la combustione, la teoria del flogisto e il suo superamento

1.3.6. Test - Il forno a microonde

2. Le trasformazioni fisiche, ovvero vapore di ferro e aria solida

2.1. Le trasformazioni fisiche

2.1.1. I materiali occupano lo spazio?

2.1.2. La massa dei materiali si conserva?

2.1.3. Come si misura la massa dei gas?

2.1.4. La massa dei materiali si conserva?

2.1.5. La massa dei materiali si conserva?

2.1.6. Come si misura la massa dei gas?

2.1.7. Come scopri che il materiale consegnato non è d’oro?

2.1.8. Come identifichi i 2 metalli?

2.1.9. C’è meno spazio vuoto fra le molecole d’acqua oppure fra quelle dell’altro liquido?

2.1.10. Quali sono le principali proprietà dei materiali?

2.1.11. Quali sono i principali passaggi di stato dei materiali?

2.1.12. La cultura dell'acqua

2.1.13. Test - Prove associate a Le trasformazioni fisiche

2.1.14. Test - Vita da rifiuti 1

2.1.15. Test - Vita da rifiuti 2

3. Le trasformazioni chimiche

3.1. Le trasformazioni chimiche

3.1.1. Come si prepara la soluzione dell'indicatore per acidi e basi BTB?

3.1.2. Quali sono i 2 gas prodotti dalla reazione del metano con l’ossigeno dell’aria?

3.1.3. Quali sono i due gas prodotti dalla combustione di una candela?

3.1.4. L’aria espirata contiene gli stessi due gas della combustione?

3.1.5. Come puoi “smontare’’ la molecola di CO2?

3.1.6. Come puoi identificare la vitamina C e il bicarbonato di sodio?

3.1.7. Come puoi identificare 4 polveri bianche?

3.1.8. Le trasformazioni chimiche e le reazioni acido – base

3.1.9. Quali sono i prodotti della reazione?

3.1.10. Come si estrae un indicatore acido – base dai fagioli neri?

3.1.11. Come si estrae un indicatore acido – base dal cavolo rosso?

3.1.12. Come si costruisce un conduttimetro

3.1.13. Il colore di una soluzione di solfato di rame, CuSO4(aq), è data dal catione del rame Cu2+ oppure dall’anione solfato SO42-?

3.1.14. Quali soluzioni conducono la corrente elettrica?

3.1.15. Come si combinano le molecole di ammoniaca e acido cloridrico?

3.1.16. Test - Vita da rifiuti 1

3.1.17. Test - Vita da rifiuti 2

4. Educazione allo Sviluppo Sostenibile

4.1. Scuole sostenibili

4.1.1. I rifiuti, una risorsa per l'educazione allo sviluppo sostenibile

4.1.1.1. Ma cosa sono questi rifiuti?

4.1.1.2. Così numerosi e così diversi

4.1.1.3. Tutto si trasforma prima o poi

4.1.1.4. Per fare un rifiuto ci vuole una risorsa

4.1.1.5. Oltre la pattumiera

4.1.1.6. A caccia di rifiuti abbandonati

4.1.1.7. Riduciamo i rifiuti

4.1.1.8. Produciamo il compost

4.1.2. Una serra grande quanto la Terra

4.1.2.1. Il clima cambia

4.1.2.2. Cos'è il clima?

4.1.2.3. L’atmosfera

4.1.2.4. L’effetto serra, un fenomeno naturale

4.1.2.5. Il diossido di carbonio

4.1.2.6. Cambia il clima, cambiamo noi

4.1.2.7. Realizzazione del progetto

4.1.2.8. Test - Una vita col carbonio

4.1.3. Tuteliamo l'acqua: conoscere per agire!

4.1.3.1. L'acqua: un bene “prezioso”!

4.1.3.2. C’è acqua e acqua: qualità delle acque superficiali e profonde

4.1.3.3. Inquinamento del mare da idrocarburi: che fare? La parola ai ragazzi!

4.1.3.4. Test - Non tutte le acque sono uguali

4.2. Sostenibilità e...

4.2.1. Sostenibilità e...biodiversità

4.2.2. Sostenibilità e...energia

4.2.3. Sostenibilità e...inquinamento

4.2.4. Sostenibilità e...rifiuti

4.2.5. Test - Mobilità sostenibile

5. La chimica verde

5.1. La chimica a casa

5.1.1. Come si prepara a casa uno scaldamani chimico?

5.1.2. Qual è la composizione di stalattiti e stalagmiti?

5.1.3. Il ferro reagisce con l’ossigeno dell’aria?

5.1.4. Come distingui le soluzioni di saccarosio e di amido dalle soluzione di miele e succhi di frutta?

5.1.5. Pane, patate, cipria e borotalco contengono amido?

5.1.6. Quali materiali domestici sono acidi e quali sono le basi?

5.1.7. I terreni per coltivare i fiori sono acidi o basici?

5.1.8. Quali sono le reazioni delle polveri lievitanti?

5.1.9. Quali soluzioni sono conduttrici?

5.1.10. Si può lucidare l’argenteria a casa senza usare miscugli dannosi per la salute?

5.1.11. I coloranti degli Smarties possono essere separati?

5.1.12. Quali reazioni fanno gonfiare l’airbag delle automobili?

5.1.13. Test - Festa di Carnevale

5.2. La chimica in cucina

5.2.1. Come si ottiene la caseina, proteina del latte?

5.2.2. Come si ottiene la caseina dal latte col caglio vegetale?

5.2.3. Come si ottiene la caseina dal latte di soia?

5.2.4. Con quale saggio si riconoscono le proteine?

5.2.5. Quanto zucchero contiene una gomma da masticare?

5.2.6. Come distingui le soluzioni di saccarosio dalle soluzione di miele e succhi di frutta?

5.2.7. Pane, patate, mela, formaggio contengono amido?

5.2.8. Quali cibi sono acidi? Quali sono basi?

5.2.9. Perché usi le polveri lievitanti?

5.2.10. Come estrai l’enzima ureasi dai fagioli di soia?

5.2.11. L’enzima ureasi, estratto dalla soia, agisce sull’urea?

5.2.12. Come prepari il gelato alla crema di vaniglia?

5.2.13. Test - Fragole e panna

5.3. A lume di naso: tra le trasformazioni chimiche e fisiche

5.3.1. Il gioco dei sacchetti dal contenuto misterioso

5.3.2. Come un segugio

5.3.3. Tra gli scaffali di un supermercato

5.3.4. Estrazione del limonene dalla buccia d’arancia

5.3.5. I profumi della natura

5.3.6. È possibile rendere profumate sostanze inodori?

5.3.7. La reazione di Maillard: un’altra trasformazione prodotta dal calore

5.3.8. Aglio e cipolla

5.3.9. Sintesi degli esteri della frutta

5.3.10. Ricomponiamo i vari pezzi del puzzle

5.3.11. Vademecum per la sopravvivenza dei “profumi” in cucina

5.3.12. Test - Fiuto chimico

6. Il modello particellare della materia

6.1. La teoria cinetico-molecolare

6.1.1. Come posso riconoscere l’alcol mediante l’odore dei suoi vapori?

6.1.2. L’aria è un materiale continuo o è formato da particelle che hanno una massa ed hanno un volume?

6.1.3. Le molecole sono ferme o sono in perenne moto, come sostiene Feynman?

6.1.4. Le molecole sono ferme o sono in perenne moto, come sostiene Feynman?

6.1.5. Le particelle microscopiche sono in moto e non si fermano mai?

6.1.6. Investigare sulla densità dell’acqua, dell’alcol, dei metalli.

6.1.7. Un litro di qualsiasi gas, alla stessa temperatura e pressione, contiene lo stesso numero di atomi e/o molecole?

6.1.8. I materiali sono continui oppure sono formati da particelle microscopiche?

6.1.9. Il modello macroscopico dei materiali

6.1.10. I materiali sono continui oppure sono formati da particelle microscopiche?

6.1.11. Come si gonfia il palloncino dentro la beuta?

6.1.12. L’aria contenuta nella beuta viene allontanata dal vapore?

6.1.13. Test - Prove associate a La teoria cinetico-molecolare

6.1.14. Test - Il concetto di modello

7. Legenda