Existen sustancias que poseen un alto potencial cariogénico. Entre ellas están la sacarosa y la glucosa. Estos azúcares están presentes en productos que presumiblemente contienen azúcar como las golosinas, pero también en alimentos envasados o preparados.
Productos pegajosos, como chicles con azúcar o caramelos azucarados tipo sugus, favorecen más el riesgo de caries.
Considerar el número de tomas al día, durante cuánto tiempo se realizan y si van acompañadas de otros alimentos. Tomar, por ejemplo, aperitivos como cortezas de trigo o maíz tostado varias veces al día, durante 20 minutos y entre horas puede ser menos aconsejable, desde el punto de vista de la salud dental, que tomar un zumo con azúcar rápidamente junto con unas tostadas con tomate y aceite en el desayuno.
Tomar azúcar refinado es menos aconsejable que el azúcar moreno.
Lo anterior no sustituye sino que complementa medidas como el cepillado

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La Odontologia Preventiva, parte de la odontologia, es el estudio o la ciencia que se encarga del estudio y conocimiento del medio bucal y sus implicaciones microbiologicas e inmunologicas en las prevencion de enfermedades.