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PRODUCCIÓN DEL AZUCAR.

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ricardo villatoro

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PRODUCCIÓN DEL AZUCAR. by Mind Map: PRODUCCIÓN DEL AZUCAR.

1. REFINADO.

1.1. se refina para el consumo humano.

2. CRISTALIZACIÓN.

2.1. el jarabe que resulta de la evaporizacion, se calienta para producir el grano para concentrado, para el consumo o para refinado.

3. EVAPORIZACIÓN.

3.1. se calienta para solo obtener el producto (azucar) y se evapora el agua que es un 75%.

4. SECADO.

4.1. se seca con aire caliente para evaporar los restos de agua y solo queden los granos.

5. ENVASADO.

5.1. los granos son empacados en diferentes cantidades, 50, 100, 2500 gramos o hasta en toneladas.

6. ENTRADA DE LA CAÑA A LA FABRICA.

6.1. se pesan las cañas y se clasifican por peso.

7. MOLIENDA.

7.1. se introducen a los molinos, se extrae el jugo.

8. CLARIFICACIÓN.

8.1. se calienta el jugo para quitar el nivel de acidez.